粗纤维的蔬菜和水果有哪些

1、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、黄花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、笋干、芦笋、洋葱、青椒、辣椒、桑椹、樱桃、山楂、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨、葡萄、菠萝、柿子、杏等。

2、粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。常规饲料分析方法测定的粗纤维，是将饲料样品经1.25%稀酸、稀碱各煮沸30分钟后，所剩余的不溶解碳水化合物。其中纤维素是由β-1，4葡萄糖聚合而成的同质多糖；半纤维素是葡萄糖、果糖、木糖、甘露糖和阿拉伯糖等聚合而成的异质多糖；木质素则是一种苯丙基衍生物的聚合物，它是动物利用各种养分的主要限制因子。该方法在分析过程中，有部分半纤维素、纤维素和木质素溶解于酸、碱中，使测定的粗纤维含量偏低，同时又增加了无氮浸出物的计算误差。为了改进粗纤维分析方案，Van Soest（1976）提出了用中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素作为评定饲草中纤维类物质的指标，同时将饲料粗纤维中的半纤维素、纤维素和木质素全部分离出来，能更好地评定饲料粗纤维的营养价值。

哪些蔬菜和水果是活血的

紫色蔬菜和水果有助于活血，这些食物含铁元素，胡萝卜素等元素丰富。

活血蔬菜：紫甘蓝、红米线、茄子、紫豇豆、紫山芋、红洋葱、紫色圣女果、观音菜等。

活血水果：红肉火龙果、红肉柚子、黄肉猕猴桃、紫葡萄、提子、蓝莓、黄蕉苹果等。

哪些是含铁质的蔬菜和水果

含铁质的蔬菜：

1、芹菜：伞形科植物，分布于欧洲、亚洲、非洲及美洲等地，其中每100克含铁8毫克左右。

2、菠菜：属藜科菠菜属，一年生草本植物，原产于伊朗，中国栽培普遍，其中每100克含铁1、6至2、9毫克。

3、海带：褐藻门海带属的一种可食用的藻类，原产东北亚地区，包括俄罗斯太平洋沿岸、日本和朝鲜北部沿海、中国辽东半岛和山东沿岸的海洋，其中每100克含铁150毫克。

含铁质的水果：

1、葡萄：一种浆果，分布于亚洲、欧洲、北非等地，其中每100克含铁5毫克。

2、草莓：多年生草本植物，原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培，其中每100克含铁80毫克。

3、枇杷：蔷薇科枇杷属植物，原产中国东南部，其中每100克含铁36毫克。

含钾多的蔬菜和水果有哪些

香蕉、哈密瓜、樱桃、黄豆芽、玉米、韭菜等等。

钾，原子序数19，原子量39.0983，钾是一种轻而软的低熔点金属；熔点为63.25°C，沸点760°C，密度0.86克／厘米3，英文名：potassium，钾为银白色立方体结构金属，理化性质和钠非常相似。

钾是热和电的良导体，具有较好的导磁性，质量分数77.2%的钾和22.8%的钠形成的钾钠合金熔点只有12℃，是核反应堆导热剂。钾单质还具有良好的延展性，硬度也低，能够溶于汞和液态氨，溶于液氨形成蓝色溶液。