清朝时的满汉全席共有几道菜

汉全席在刚开始在清朝时是共有302道菜品，但是随着时间的推移和演变，再加上有些东西的失传，现存的满汉全席宴已经没有了一个固定的标准，甚至全国各地的满汉全席宴都不一样。 清朝康熙帝66岁大寿时，曾为汉、满两族特设3天6宴，提供300多款佳肴。民国后满汉全席分大满汉、小满汉，大满汉一般为108碟，小满汉为64碟。 满汉全席宴的来历 清朝康熙帝66岁大寿时，曾为汉、满两族特设3天6宴，提供300多款佳肴;相传清圣祖玄烨在皇宫内首尝，并御书“满汉全席”，使满汉全席名噪一时。

清朝时的中堂大人是什么地位

清朝时的中堂大人相当于宰相，或者平行于当今的总理；

中堂之说起于北宋，唐、宋置政事堂于中书省内，为宰相处理政务之处，中堂因宰相在中书省内办公而得名，后称宰相亦为中堂，元代沿称，明清时成为对内阁大学士的称呼，明代大学士实际掌握宰相的权力，其办公处在内阁，中书居东西两房，大学士居中，故称中堂，清代大学士原系空名，为满足大学士对权利的要求，往往要管一个部，京官一般有一满一汉分坐于东西，当中是空的，如有管部大学士在场，便坐在中间，故亦称中堂，清代包括协办大学士均用此称，后来中堂成为一尊称。