鸡汤里适合煮哪些蔬菜

鸡汤里可放胡萝卜、玉米、大白菜、蘑菇、土豆等蔬菜。一共五个步骤，下面是胡萝卜玉米鸡汤的详细操作：

第一步：红枣备用

胡萝卜、玉米、鸡肉、红枣备用。

第二步：焯水后备用

胡萝卜去皮，玉米切段，鸡肉切小块，焯水后备用。

第三步：汤锅加水

汤锅中加足量水，放入鸡肉、红枣、生姜片、花椒等。

第四步：撇去泡沫

大火煮开，撇去泡沫，加入胡萝卜和玉米。

第五步：转小火

转小火30分钟，加入适量的盐即可。

总结：以上就是关于鸡汤里适合煮哪些蔬菜的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

鸡汤里可以放豆腐吗

鸡汤里可以放豆腐。

原因:鸡肉性温味甘，豆腐性凉味甘淡，两者互补无禁忌，可以一起吃，鸡肉中补脾，滋补血液，补肾益精，为食疗上品，加入豆腐性属归平，有益中气，补脾胃的功效。

豆腐鸡汤的做法:

用料:土家鸡，豆腐，精盐，葱沫

步骤:

1、鸡去毛和内脏冼净，切大块，豆腐切方形备用；

2、将切好的鸡过开水，用清水冲冼后沥干待用；

3、取汤锅放适量的清水，下入过好水的鸡块炖半小时；

4、再放进切好的豆腐和盐煮15分钟，浓入味时撒上葱末即成。

注:痛风，脾胃虚寒者不适宜吃豆腐。

鸡汤里有什么营养

鸡汤所含的营养物质是从鸡油，鸡皮，肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质、脂肪以及一些维生素B和钙、磷、铁。鸡汤的味道之所以鲜美，主要是由于汤内含有含氮浸出物，但是汤所含的蛋白质量很低，若不去掉鸡皮，鸡汤亦有鸡油，多属饱和脂肪酸，喝鸡汤可以摄取更多的动物性脂肪。

鸡汤里能放山药吗

鸡汤炖山药是一款药膳，这款药膳有健脾和胃的功效，适于秋冬滋补。再加点红枣，枸杞，嗯味道也会更佳。要注意一点的是山药皮需要清理干净。不然就会弄的手痒。山药为薯蓣科薯蓣属植物，是药食兼用的古老作物，已有2000年的栽培历史。其块根含有丰富的蛋白质、纤维素、粘液质、胆碱、尿囊素和16种氨基酸,多酚氧化酶、维生素C等，粘液中含甘露聚糖和植酸。用于脾虚，久泻不止，肺虚喘咳，慢性肾炎等病。具有健脾、固精、补肺益肾的功效。是一种很好的治疗糖尿病的食药兼用的药用植物。

西兰花可以放鸡汤里一起炖吗

西兰花可以放鸡汤里一起炖，以”西兰花乌鸡汤“为例。做法如下：

一、原料；

西兰花一个，鹌鹑蛋5个，乌鸡一只，人参适量，枸杞子一小把，食盐半勺，鸡精四分之一勺，色拉油适量；

二、步骤；

1、 将乌鸡洗净、切块，与人参、枸杞子一起小火炖2小时；

2、 将西兰花洗净，切成小块，鹌鹑蛋用油煎熟；

3、 取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋。