丰年虾怎么保存

1、0摄氏度下冷冻保存，越冷越好。留小部分在室温下，用完再取。刚从冰箱取出的虾卵要在室温下放置24小时后再孵化。如此保存，可保质1年以上。

2、不要使用气泡石来产生气泡,因为所生成的气泡过小，会使得丰年虾在孵化时所溶出的蛋白质产生聚集变成泡沫浮在水面，而使得丰年虾卵被吸附在蛋白质泡沫中，导致丰年虾因缺氧而死亡，降低孵化率。

活虾怎么剥出虾仁来

活虾剥出虾仁需准备一把去皮刀，注意不要剪到手。一共四个步骤，下面是活虾剥出虾仁详细操作：

第一步：剥虾腿

剥下虾腿。

第二步：褪去虾壳

捏住虾身靠头部的一端，轻轻地从虾身上整体褪去虾壳。

第三步：沿虾背划开

用去皮刀沿着虾背中线划开，深度约为1/4英寸。

第四步：去掉黑线

用刀尖去掉虾背中心的黑线。

总结：以上就是关于活虾怎么剥出虾仁来的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

蒜泥虾怎么蒸

1、主料：对虾(500克)。

2、调料：味精(3克)、大蒜(50克)、香油(10克)、红辣椒(25克)、花生油(25克)、盐(5克)。

3、做法：将鲜虾剪去须爪（大的在背部割开）洗干净，控去水分。

4、大蒜剥皮，捣成蒜泥；3. 红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝。

5、将蒜泥、辣椒丝、味精、香油、花生油、盐调拌均匀。

6、沥干水分的虾放上味料拌匀，上盘摊平；入笼用旺火蒸熟便成。

野生河虾怎么钓

野生河虾用蚯蚓钓，要是活的，虾比较喜欢腥的饵料，蚯蚓在使用的过程中最好是一分为二的，这样会容易吸引河虾。下午比较凉快，但是鱼儿也觅食，在水草中，鱼儿一会儿上蹿下跳，一会儿横冲直撞；而河虾总会被撵的四处乱窜。或者直接找到石头或者草间的虾窝进行网兜捕捉。