虾怎么炒好吃,家常菜

虾家常菜做法：

1、准备材料：虾350克、油15毫升、盐3克、杏鲍菇40克、胡萝卜50克、青椒30克、酱油5毫升、醋10毫升、白糖10克、料酒1毫升、红尖椒5克、花椒6克、葱姜15克。

2、凉水浸泡花椒1小时。

3、虾去须洗干净。

4、杏鲍菇洗干净切成条。

5、胡萝卜洗干净切成条。

6、青椒洗干净切成条。

7、用酱油、醋、白糖、料酒勾兑成调味汁。

8、起油锅，多放些油，虾入锅过油后盛出。

9、杏鲍菇入锅过油。

10、胡萝卜入锅过油。

11、青椒入锅过油后盛出。

12、起油锅，葱姜入锅煸香，虾入锅。

13、倒入调味汁。

14、倒入花椒水。

15、加红尖椒， 盖上锅盖烧， 收汤入味， 其间适时推动虾。

16、汤汁收少后，放入过油后的杏鲍菇、胡萝卜、青椒，再收汤入味即可。

虾怎么煮

1、在煮面条的时候放一些虾进去煮，味道更好吃。

2、虾用开水焯一下，肉切成片。青菜，香菜，姜葱蒜等，清洗干净，切好备用。

3、将油倒入锅中烧热，用姜葱蒜爆香。然后把油倒入碗中，等下用。锅中放油入肉片，稍微炒一下，放水进去烧开。水烧开后把虾和面条同时放入，面条快熟了的时候放入青菜、十三香、盐、鸡精等调味煮熟，放入碗里的油，撒入葱花，香菜即可出锅。

虾怎么做好

1、铁板大虾，虾，小葱，青椒，姜盐，胡椒粉，白酒，洋葱，油适量。

2、将虾洗净，挑去沙肠，剪去虾须，撒入适量盐和胡椒粉腌一会；

3、将洋葱薄片切丝，葱姜切末，青椒切圈待用；

4、平底锅中翻入适量油，下入葱姜变形，放入青椒，加入腌好的虾煎烤；

5、然后加入适量白酒，煎好一面后翻面直至虾全熟；

6、另取铁板烧热，加少许油放入洋葱丝，洋葱激香后关火；

7、将煎好的虾放在洋葱丝上，撒些青葱点缀即可。

麻虾怎么炒

１、首先把麻虾清理干净，把佐料全部切成段备用。

２、把锅烧热，将油倒入锅里烧热。把麻虾倒入锅里翻炒。

３、把麻虾的水分炒干后，再将佐料倒进锅里翻炒。

４、翻炒几下后，倒入料酒去腥味，加入酱油，食盐，清水翻炒，放入蒜头即可。

基围虾别称为麻虾、虎虾等，对虾科新对虾属动物，分布于日本东海岸，中国东海与南海，菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚；具有较高的营养价值和经济价值。基围虾体被淡棕色，腹部游泳肢鲜红色，额角上缘６-９齿，下缘无齿，无中央沟。第一触角上鞭短于头胸甲长的一半。腹部从第四节起背面有纵脊第一对步足无座节刺。

鳌虾怎么分公母

辨别鳌虾公母主要有以下三种方法：

1、看最长的两支触须，触须有分两段，前段较粗的部分即靠近与头部接的部分，以同体型鳌虾来说较长是公虾，短的是母虾；

2、看腹甲，腹甲有两个圆圆的生殖孔的为母虾，没有生殖孔的为公虾；

3、看出生后的状态，脱槽母虾壳后，一般情况下会各处游的是公虾，趴在一旁吃东西的是母虾。