香椿含有什么物质

香椿含钙、磷、钾、钠等成分，以及维生素E、性激素物质等。香椿头含有丰富的营养，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、钙143毫克、维生素C115毫克、磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，还含有铁和B族维生素等营养物质。

二元电解质是指什么物质

在合适的溶剂中能电离为两个或多个阳离子与阴离子的物质。二元电解质能电离为两个离子。通常根据电解质在水溶液中的状态又可分为强电解质与弱电解质两种，但这不能作为按物质自身性质的一种分类。例如，是离子晶体，在水中溶液解后表现出强电解质的性质，但溶液解在醋酸或丙酮中时却表现为弱电解质，服从质量作用定律；在同一溶剂中在低深度时是强电解质，而浓度提高到一定程度又变为弱电解质。

人的指甲里都含有什么物质

指甲是人和猿猴类指端背面扁平的甲状结构，属于结缔组织。为爪的变形，又称扁爪，其主要成分是角蛋白。与爪同源，爪跖退缩，爪板形成长方形薄片，是指端表皮角质化的产物，起保护指端作用。

指甲系由皮肤衍生而来。和皮肤一样是由胚胎体表外胚层和侧板壁层及其体节生皮节的间充质在胚胎9周以后逐渐分化形成的。指甲分为甲板、甲床、甲襞、甲沟、甲根、甲上皮、甲下皮等部分。甲板相当于皮肤有化层，甲襞是皮肤弯入甲沟部分。甲床由相当于表皮的辅层、基底层及真皮网状层构成。其下与指骨骨膜直接融台。后甲襞覆盖甲根移行于甲上皮。甲床前为甲下皮。甲床甲襞不参与指甲板生长，指甲生长是甲根部的甲基质细胞增生、角化并越过甲床向前移行而成。