海带丝做菜的炒法

主料：超市买的绿帝袋装海带，取一半放盆里凉水泡涨。

调料：大葱，姜丝，蒜末，盐，麻油，料酒，醋各适量。

做法：

1、将海带洗净，切成约半只筷子长度的细丝，沸水下锅，闷煮至海带丝柔软，捞出后用冷水冲洗备用。

2、锅内放适量油，将姜丝放入爆炒出香味，放入切好的海带丝，大约翻炒五分钟左右，放适量水、盐、葱末、料酒，盖上锅盖略闷，等海带丝变软后出锅。

3、装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末。

炒麻辣海带丝怎么做

用料：海带三片、油一勺、盐一撮、辣椒粉一勺、蒜、姜一个。

1、新鲜海带放入盆里，用清水洗干净。

2、将清洗好的海带切成均匀的丝。

3、放入清水里反复搓揉，尽可能将咸味去除，直到咸味变淡，捞出沥干水。

4、姜蒜切丁备用。

5、放入油锅煸炒出香味。

6、撒入辣椒粉，翻炒均匀后开小火，将辣椒油炒香。

7、将海带丝倒进去，转大火。

8、快速翻炒，让海带丝均匀地粘上佐料。

9、撒上葱花即可出锅。

海带怎么做好吃 家常凉拌海带丝营养又美味

把买回来的海带切段，放在清水中浸泡。

胡萝卜切丝。

备好蒜末辣椒姜。

把酱油，花椒粉，盐，白糖放进碗中。

放水进锅烧开，倒胡萝卜海带进煮五分钟，捞起来。

锅中放油，放姜辣椒蒜末爆香。

倒入调好的酱汁和爆香的油倒去海带丝，就可以开吃了。

海带丝怎么吃

1、海带丝适量，青尖椒3-5个，干红辣椒3个，姜适量，大蒜一头，盐、糖、以及各种调料适量。

2、市场上买来的海带丝，先用水清洗两遍，再在开水锅里焯一下去腥。

3、水开后倒入凉水中再清洗下，然后捞出备用。

4、准备配料，姜，干红辣椒，以及大蒜全部洗净切好，放在菜板上备用。

5、准备尖椒，洗净切好。

6、热锅上油，油热后加入红辣椒等配料，之后加入海带丝。

7、把海带丝翻炒均匀，先加入醋，保持海带稍硬的口感，不然放在锅里久了，会变的软烂影响口感；之后再加入花椒粉，加入盐和糖，翻炒均匀。

8、最后加入青椒，再次炒均匀。

9、最后出锅前加入醋和鸡精，一盘美味的酸辣海带丝就做好了。

要怎么做凉拌海带丝

原材料：干海带半斤、胡萝卜丝100克、少量尖椒丝、少量香菜末、适量蒜泥、适量花椒油、适量香油、适量盐、适量糖、适量醋。

1、将干海带浸泡一小时，直至海带变软，然后洗净捞起。

2、将干净的干海带放进锅里蒸，待蒸30-40分钟后取出，然后将海带切成丝状。

3、在锅里加入适量的水，开后，放入适量的醋，然后加入海带丝，五分钟后将海带丝捞起放入凉水里泡。

4、将海带丝捞起入盘，然后加入胡萝卜丝、尖椒丝、蒜泥、香油、盐、糖和香菜末等配料，拌均匀即可食用。