毛尖茶的种植管理要点是什么-范文来

毛尖茶的种植管理要点是什么

1、修剪：修剪一般在冬天初春，生命活动缓慢的时候操作。主要就是剪去枯枝，病枝，虫枝，交叉枝，郁闭枝，重叠枝。防止病虫继续危害和通透内部空间，改善通风透光条件。还有就是将老茶树短截逐渐复壮。

2、耕土：一般就是一年一次在春天中耕，耕作深度就在10厘米左右，锄地时还要把园区地面杂草除掉，埋进土地里，让它腐烂为茶树提供养分，促进生长。

3、施肥水：在中耕时一起施肥，茶叶主要采收叶片，所以只需要使用氮肥就可以，一般是一亩施碳酸氢胺30斤左右。为了吸收好必须在施用覆土后隔三天浇水一次，保肥好吸收。一般使用时就是中耕后顺带开一条沟在行间施用。如果没有时间可以随意撒施。多撒两次就可以保证吸收量。

4、防冻：冻害是茶叶主要的危害，一般容易冻伤树干，根系停止吸收营养，冻伤叶片，最后可能造成树势不良，影响茶叶品质，严重时枯萎死亡。可以在树干涂白，或是用作物秸秆覆盖树干，在根基部培土防寒。

1、毛尖茶有有降血压、预防心脑血管疾病、保护皮肤、保护眼睛、美容抗氧化、防龋齿、减肥瘦身、增强免疫力、防癌、清口臭、增强记忆力的功效。

2、毛尖茶，由毛建草制成。毛建草全草可作药用，可解热消炎、凉肝止血；可制成“毛尖茶”，所制茶品具有香醇、味浓等特点；花色呈鲜艳的蓝紫色，花朵较大，有较高的观赏价值。

1、准备好茶叶，备好茶具和冲泡水源，做好泡茶前准备。把水倒入随手泡，插入电源加热，直到把水烧开。把烧开的水，倒入玻璃杯和品茗杯溫烫茶具，然后把水倒掉。放入5克毛尖茶叶，等开水凉至75度左右，倒入茶壶至七分满。

2、半分钟后，倒出茶汤至公道杯，分至品茗杯开始饮用。茶汤饮至1/3后，继续加入热水冲泡，然后倒出茶汤。

3、注意：信阳毛尖茶属于绿茶，冲泡的水温一般为80-85度左右为宜，水温太低会导致茶叶冲不开，而超过85度又会因为温度太高而破坏信阳毛尖茶本身的营养元素。

1、细看干茶：细、圆、紧、直、多白毫是毛尖茶的显著特点，看毛尖干茶另外需要做的就是闻干茶香，色泽银绿翠润的毛尖一般而言必然香气怡人，而如果毛尖干茶中有一些杂味，如青臭味，很可能是在制作工艺出了问题；

2、搓捻干茶：这一步就是食指、拇指用力搓捻毛尖干茶，判断毛尖茶叶的干燥程度，含水量过高过低等，含水量适当的信阳毛尖，用手指用力搓捻，应当是有部分粉碎，亦有部分捻断的条索；若搓捻之后，仅有少量粉碎甚至没有粉碎，说明信阳毛尖的含水量过高；搓捻之后全部粉状，说明信阳毛尖的含水量过低；

3、冲泡看汤色：优质的毛尖汤色浅绿或黄绿且清澈明亮。汤色如果是深暗色，往往是毛尖茶叶受潮等原因导致；汤色如果发黄或泛红，往往是毛尖鲜叶采摘后处置不当导致轻微发酵或者杀青温度低或杀青不足造成；汤色浑浊往往是揉捻加压过重或者细菌污染变质造成的；

4、看叶底：好的毛尖叶底应该是嫩绿鲜光，色泽匀亮，芽叶匀齐。

信阳毛尖属于绿茶的一种，是人们经常饮用的茶叶，下面来介绍下信阳毛尖的功效和作用：

第一：抗菌消炎的作用，临床医学表明，长期饮用信阳毛尖，对人体有收敛，杀菌消炎的作用。

第二：防口臭，信阳毛尖茶叶中含有防治龋齿的化学成分，可以抑制龋齿的发生，从而到达防口臭的作用。

第三：分解烟草毒素的作用，信阳毛尖可以抑制尼古丁对人体健康的损害，具有保健功能。

第四：防癌抗癌，信阳毛尖和其它茶叶一样具有防癌抗癌的功效。

第五：止血功能，信阳毛尖的茶水中含有的化学物资具有抗菌杀毒，所以用信阳毛尖茶水洗刷伤口有止血的作用。