打发好的奶油放冰箱可以放多久-范文来

打发好的奶油放冰箱可以放多久

打发好的奶油在冰箱温度为3到8摄氏度的情况下，存放时间最长不超过3天，奶油多由蛋清制作而成，其中富含蛋白质，本就容易变质，所以打好的奶油最好尽快用完，在放入冰箱之前要先用保温盒装好，再用保鲜膜裹紧，避免窜味。

打好的奶油在冰箱可以放几天奶油是制作蛋糕和甜品常用到的原料，它的口感细腻绵密，含有丰富的蛋白质。很多人会选择在家自己制作奶油，然后会发现奶油在打发好以后没过多久就融化了，而且非常容易变质。

奶油在打发好后建议立刻用完，放的时间久了会破坏奶油原本的口感以及造成营养成分流失。若是将打好的奶油放在冰箱保存也是可以的，但是时间不能超过3天，而且最好先用保温盒装好后再裹上一层保鲜膜，这样能够有效避免窜味。

奶油放进冰箱里冷藏的温度最好控制在3到8摄氏度，存放的过程中奶油可能会出现消泡，使用的时候重新打发就可以了。需要注意的是，奶油最好要少吃，特别是动物性奶油，它的油脂含量高，很容易发胖，或者引发其他疾病问题。

打发好的动物奶油可以放3-7天。把打发好的动物奶油放进干净无油的保鲜杯里，扣紧盖子，卫生做好些，一般保存得当，在冷藏室里放3-7天是没有问题的。动物奶油是由牛奶提炼出来的，例如黄油等，味道醇香。

1、打发完成的鲜奶油若过时不用或用量过剩时，可存放冷冻保存，留置下次加入新的鲜奶油一起打发均可，不影响状态及品质。

2、打发完成的鲜奶油，可换装容器或连搅拌缸一起存放冷藏库中备用。其最佳使用状态是打发完成后40分钟以内用完为佳，因此以少量多次打发为宜。

3、打发完成时如发现鲜奶油状态太稀太软，可立即再次打发至可塑性为止，或者存放冰箱内时间过久而缺乏可塑性时，也同样可以重新打发或者再参与新的鲜奶油一起打发均可。

打发好的淡奶油可以放在冰箱里保存一天，若有特殊情况的话也要将储存时间控制在七十二小时也就是三天以内。我们在保存淡奶油的时候要用保鲜膜将它密封起来，以免淡奶油被细菌侵扰从而容易变质。

淡奶油可以保存多久淡奶油是我们在制作蛋糕、甜点的时候经常要用的东西，因为打发淡奶油的步骤比较麻烦，所以很多人都想要一次性打发大量淡奶油然后保存起来慢慢使用，那么打发好的淡奶油可以保存多久呢？

通常情况下淡奶油都需要冷藏保存，因为在低温环境下它的状态会更加稳定且不易变质。淡奶油放在冰箱里面冷藏最好只保存二十四个小时，若有特殊情况的话也要将储存时间控制在七十二小时也就是三天以内。

除此之外，我们在保存保存淡奶油的时候还要用保鲜膜将它密封起来，这样淡奶油就不会被空气中的细菌污染，从而可以在更长的时间内都不会出现变质的现象。

可以使用淡奶油稳定剂。

步骤：

1、电磁炉烧一锅开水，用来隔水软化巧克力、淡奶油和黄油至液态状态，再加入半片软化好的吉利丁片，用打蛋器搅拌均匀。

2、加入10克的玉米糖浆，用量勺取3克的黄原胶快速搅拌，后分三次加入140克加热好的淡奶油，可用打蛋器快速搅拌。

3、用裱花袋装入，放置冰箱冷藏，冷冻保存可存放一个月，冷藏保存可存放一周。

4、稳定酱要先冷藏，后加奶油。在使用稳定酱时以奶油、稳定酱为10:1的比例与淡奶油混合，中速打发以达到稳定效果，提前冷藏效果更佳。