长豆角种植时间和方法

1、长豆角露地种植可在春季2-3月份，夏季5-8月份，秋季9-10月份进行种植，大棚一年四季都可种植。种植方法：选择肥沃土壤，施入适量的基肥，每穴撒入3-5粒左右种子，周围施肥再覆土埋种，注意肥料不可接触种子避免烧种，播种后可覆膜，待种子发芽后再揭膜，后期要及时搭建支架，做好病虫害防治工作。

2、在整好的地块，按照适宜的间隔挖好穴，每个穴中撒入3-5粒左右的种子，在周围施好肥料后，再将种子进行掩埋，施肥时不宜让肥料接触种子，如果肥料接触到种子，就容易使种子烧坏，并降低其出苗率。

3、在长豆角开花之前都要进行浇水，长豆角属于爬行式生长蔬菜，因此为了提高产量，还有方便采摘，可选择在幼苗长至30cm左右时搭建支架，在长豆角开花期间，要及时追施肥料，有利于提高长豆角的品质与产量。

长豆角怎么保存时间长

常温下的保存方法，将豆角装入带孔的塑料袋中（用剪刀自己剪孔，就像商场卖进口葡萄的塑料袋那种），放入阴凉处，每天可用手洒少许水在上面，这种方法可保鲜2-3天。还可以放入冰箱的冷冻室里存放，先把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，焯的时间千万不能太长，开锅一次就可以出锅了，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放。这样保存的豆角，放上一个月依然翠绿鲜嫩，原有的风味还不会被破坏。

长豆角需要焯水吗

长豆角需要焯水，长豆角在焯水后，再炒就更容易熟，颜色也会比较翠绿。将长豆角放入事先准备好的锅内，加水保持大火，持续5-6分钟即可，倘若水中能加一点盐或者醋，豆角还会变得翠绿，之后捞出放进冷水中降温即可。

长豆角需要焯水吗

通常在炒长豆角之前，需要将豆角的两头与豆筋都去除，这样不仅可以使得口感更好，还会更加容易炒熟，而且食用这样的豆角也更加容易消化。

因为长豆角比较难以炒熟，许多人在炒豆角的时候会用水焖一下，其实这样不仅会使得豆角的颜色变得很难看，口感变差，并且还会使得它的营养成分所流失，因此在炒豆角的时候尽量不要盖上锅盖并用水焖。

通常而言，在炒豆角时如若想要更熟，是可以放些水在一起炒的，但是不要加太多，适当即可。如果再闷上两分钟，就较为容易熟了，但是也不能太久，否则会变烂，并且很难看，一般炒3分钟就可以了。

长豆角的做法有哪些

1、大蒜拍下切成大块，肉切成肉末

2、豆角用盐水泡15-20分钟，这样可以把里面多余的水分放出来

3、焯豆角，热水烧开加入少许盐和几滴醋、几滴油，然后再放入豆角。

4、豆角大概20秒左右捞出，然后迅速过凉水，就能让豆角保持鲜绿的颜色。

5、热锅放猪油，加入大蒜，慢火炒香加入肉末、少许泡椒、盐，翻炒下加入豆角开大火加入酒快速翻炒。

6、等豆角熟了就可以大火收汁，调味出锅.