芝麻球的做法和配方

1、需要的食材有：碗、糯米粉、大约一百克糖。一袋豆沙

2、拿个盆子倒入糯米粉、泡打粉以及适量白砂糖，倒入适量白开水合成团，注意不要和的太稀了，不好成型。

3、和好面团后揉成一个个小面团，就跟汤圆般大小。

4、把揉好的小面团放到芝麻上滚一滚让表面沾满芝麻。

5、开始热油，倒入整个锅的三分之一油量，等油热后转至小火，放入沾满芝麻的小面团，炸至小面团变为金黄色后捞出。

6、美味简单的芝麻球就完成了，开始享用。

草莓香芒芝麻球做法是什么

1、准备芒果，蜂蜜，糯米粉和白糖。

2、草莓用盐水泡浸清洗干净，芒果去皮切丁并用蜂蜜拌均匀准备做芝麻球的馅。

3、将草莓，白糖放入搅拌机打成草莓汁，将草莓汁放入糯米粉揉成粉团，然后将粉团揉好。

4、将草莓糯米粉团挤成小块搓成圆片，用小勺芒果做馅包起像汤圆那样。

5、将包好的草莓糯米球放入芝麻上均匀的滚动，让草莓糯米球均匀的裹上白芝麻。

6、炒锅放适量的油烧热，然后姜糯米球放入炸几分钟改中火慢炸，期间用烧开竹签插入糯米球表皮，让球内气体排除，这样炸出来的糯米球就不会实心。

7、当糯米球浮起，表面基本熟了，大火炸一下，捞起即可。

核桃红枣芝麻球制作方法

1、自制核桃大枣黑芝麻丸的用料：黑芝麻300g、大枣200g、核桃仁300g、枸杞子50g、红糖100克 。

2、核桃进烤箱，180度，烤十分钟；

3、大枣和枸杞子120度，烤十五分钟，烤制是为了让核桃脱生，吃起来更香，大枣和枸杞子是为了把水份烤干，容易打粉。

4、芝麻炒熟。

5、烤好的原材料放进打碎机打成粉，打碎后，看起来特别细腻，像麻酱。

6、打好原料的放在大碗里，备用。

7、红糖加少量的水，化开，用小火熬到粘稠，期间要用木铲不停搅拌。

8、糖浆粘稠后关火，原料倒到锅里，趁热搅拌均匀。

9、用工具，或手团成团就可以了。