西葫芦饺子馅怎么做不爱出水-范文来

西葫芦饺子馅怎么做不爱出水

1、把西葫芦去头去尾清洗干净，切成细丝之后，放在干净的盆子中，加入少量的香油搅拌均匀，香油可以锁住西葫芦中的水分，而且还能有提鲜的功效，更有润滑的作用，可以让西葫芦吃起来鲜嫩又爽口。

2、加入蚝油，料酒，生抽，食用盐，生葱姜蒜末。用筷子顺时针搅拌均匀之后，打入两个鸡蛋继续搅拌，然后腌制十分钟，倒入西葫芦丝中，搅拌均匀，美味鲜香的西葫芦饺子下就做好了，鸡蛋也有很好的锁水功效。

不会长胖，食用西葫芦籽非但没有坏处，而且在使用之后，还能够缓解脾虚和营养不良的情况，对于一些疲劳和消瘦的人来说，也是有好处的。

而西葫芦的功效有：

1、西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效;

2可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

3、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用;

4、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效;

5、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

西葫芦叶子可以摘掉。

西葫芦种子在生长期间叶片会越来越多，如果不合理摘叶，就会因湿度大，容易侵染病原菌，导致病害暴发，从而影响西葫芦的生长，所以应进行合理的摘叶；

西葫芦是一年生蔓生草本，茎有棱沟，叶柄粗壮，被短刚毛，叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛，卷须稍粗壮，雌雄同株，原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布，含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质。

1、准备主料：西葫芦200g，辅料：油适量、盐适量、白醋适量、干辣椒适量、葱蒜适量。

2、将西葫芦切片，或者切成薄一些的小块，葱蒜切片，红辣椒切段，热油爆香葱，蒜，辣椒，加西葫芦炒，加盐炒，加白醋炒，炒熟出锅即可。

1、食材：西葫芦1个、甜面酱2勺、干红辣椒3个、油盐适量、淀粉适量。

2、西葫芦洗净，纵切两半，切成滚刀块。

3、甜面酱挤一点到碗里，两小勺差不离了，加点盐、凉水调成稀糊糊状；干红辣椒准备好。

4、西葫芦进开水锅中焯一下，表皮变色即可捞出，过遍凉水。

5、一小勺淀粉入碗中，加适量的凉水化开，野生葛粉或玉米淀粉都行。

6、平底锅中倒少许橄榄油，将干红辣椒一分两半，小火煸炒出香味。

7、倒入甜面酱汤，炒出泡泡来。

8、将控干水的西葫芦倒入锅中一扒拉。

9、再将淀粉水重新搅拌后，淋入锅中，待冒泡后，酱汁全部裹在西葫芦上，关火出锅。