想自己在家做酸辣粉谁会做啊
主料：地瓜粉；
辅料：葱、姜、蒜、榨菜、花生、油麦菜、盐、香油、酱油、醋、辣椒面、白糖；
步骤：
葱、姜、蒜切末，榨菜、花生切碎，油麦菜洗净择成8公分左右的长段备用；烧开一大锅水，加入3克盐，放入地瓜粉煮约5分钟；煮地瓜粉的同时，加热炒锅，锅热后倒入食用油和香油，4秒后放入葱姜蒜末煸香，再加入榨菜碎翻炒均匀；在炒锅中倒入酱油、醋和辣椒面，然后倒入一大碗水烧开，加入白糖和剩余的3克盐调味；即可。
自己在家怎么做生日蛋糕上的奶油
家人过生日的时候一定会想给TA准备一个特别的礼物吧！而在这个不缺物质的时代，心意才是最重要的。所以自己做的蛋糕能给自己家人一种不一样的感觉，今天扒拉小编就给大家带来了生日蛋糕上的奶油的做法!
简要答案首先我们先把淡奶油倒入盆里，不需要加蔗糖。中速打发两分钟后，慢慢加入蔗糖，继续高速打发一分钟即可完成！
具体内容1、把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水制。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上；
2、刚开始不用加糖，中速打发，大约1分钟。然后慢慢加入糖，高速打发2分钟；
3、打至淡奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下知来即可；
4、打发超过5分钟后，已经很硬了，这个是打发的极限，再打就要油道水分离了。
5、奶油打发好后，烤糕也差不多冷却好，从蛋糕中间切成两半。轻轻地摸一层奶油，然后放少许水果将两半蛋糕合并到一起，然后慢慢从下往上摸上薄薄的一层奶油，最后用曲奇花嘴裱几个花，加少许水果装饰即可。
请问自己在家怎样做大地鱼粉
制作大地鱼粉的操作方法如下所示：
1、准备材料，大地鱼干150克。
2、把大地鱼干用干净的湿布搽干净，摆在烤盘上，铺开。
3、烤箱预热至120摄氏度，把鱼干放入烤箱中烘烤90分钟。
4、把烘烤后的鱼干取出，待其冷却之后用石捣臼把鱼干捣碎。
5、再用搅拌机把鱼干磨成细粉，过筛，装瓶即可。
