煎鸡蛋怎么配料好吃

1、准备三个鸡蛋，打到碗里。你们做的时候可以根据家里人员和饭量来准备。

2、鸡蛋用打蛋器使劲搅拌，这样的鸡蛋更有味道。这个时候就要放盐在鸡蛋里了。

3、热锅凉油，油要烧一分钟左右，冒烟的状态。

4、迅速倒入搅拌好的鸡蛋。先不要翻炒，等个十来秒。

5、用锅铲推一下中间的没有炒住的鸡蛋，往边上推，晃动鸡蛋，因为锅里放的有油，所以可以轻松地晃动起来，使鸡蛋不粘锅。这个时候可以放入一些调料，平时小编放的是加辣的。

6、然后大概把每个地方都炒熟了，开始翻一下，这个过程一般一分钟就可以了，如果煎鸡蛋只有一个的话，更快。

7、最后，盛碗里开吃一份美味的煎鸡蛋就做好啦。

煎鸡蛋怎么做

1、用料：鸡蛋， 蒜末，姜末，葱末或者是韭菜，油，盐。

2、做法：将鸡蛋打入碗中，放蒜末和姜末，还可以放少许盐，韭菜或者是小葱末，一起搅拌，用小火烧热锅，放入两汤匙的油，鸡蛋大概搅拌到15秒左右之后倒入锅中，等铁锅的一面颜色变黄之后就可以将上面的一层翻至下面再煎一会，来回翻煎几下就可以了。

醋煎鸡蛋可以用香醋或陈醋吗

.步骤如下：

1、备齐食材新鲜鸡蛋，醋，糖；

2、将鸡蛋洗净后，放入广口的容器中；

3、将适量的醋倒入容器中，密封48小时；

4、待蛋壳软化后，启封，用筷子将蛋皮挑破；

5、根据个人口味放入适量的糖；

6、将蛋清、蛋黄、糖和醋搅匀，再放置二十四小时后即可。

没有油能煎鸡蛋吗

没有油能煎鸡蛋的，用不粘锅煎蛋可以不放油，但是注意控制锅温不要太高，否则涂层部分材质容易变化。还有一种方法就是直接用彩椒圈，只需在锅里撒几滴水即可。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，富含胆固醇，营养丰富。

煎鸡蛋技巧

加热水。 在鸡蛋打入锅中，在蛋白还没有完全凝固的时候，用小碗倒入一点点的“温水”，然后让温水慢慢的“煎鸡蛋”。这样可以避免鸡蛋被煎糊掉，同时水能给过烫的油降温，让鸡蛋吸收水分，吃起来是特别的嫩。

加盐。 煎鸡蛋时，为了防止油花四溅，可以放点盐，也可以加点淀粉，这样煎出来的鸡蛋黄白分明，卖相好看，而且更加地鲜嫩好吃

热锅冷油。 煎鸡蛋时很多人都是等油烧热后，再打入鸡蛋，但这种做法是错的。这样会烧焦鸡蛋中的蛋白质，导致蛋黄也会变老。正确做法应该是将锅烧热后，倒入少许食用油，再打入鸡蛋。因为冷油可以使煎出来的蛋黄又圆又嫩，而且煎出来的荷包蛋还不会粘锅。