猪皮怎么做有营养又好吃

更新时间:2025-06-11 02:27:23

猪皮怎么做有营养又好吃

青椒爆猪皮的做法:

一.材料:猪皮、姜片、大葱段、八角、桂皮、盐、花雕酒、胡椒粉、小青椒、小米、大蒜、老抽、鸡精。

二.做法:

1、刮去猪皮猪毛,切成大块,水烧开,下入猪皮氽透后,捞出,猪皮冷却后,将猪皮上的猪油剃尽;

2、再将猪皮放入煲中,并加入适量的水、姜片、大葱段、八角、桂皮、盐、花雕酒、胡椒粉,盖上煲盖,大火烧开后,转小火煲20分钟;

3、20分钟后,捞出猪皮冷凉,将猪皮卷成卷,再切成丝,盘装备用;

4、小青椒用刀拍扁,切成合适长短的段,小米椒切成小米椒圈,大蒜子拍碎,其待备用;

5、锅烧热,去适量的油,光锅下入拍碎的大蒜子和姜片,小火煸炒;

6、再下入青红椒,大火炒均,加入适量的盐,一起炒香;

7、炒香后下入猪皮,加入适量的老抽和鸡精,淋入适量的卤汤,翻炒均匀,即可起锅。

鸡怎么做有营养

鸡用来煲汤最有营养。鸡汤是一道传统的汤菜,制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。

煲鸡汤的做法:

首先将鸡洗净斩成四大块,放入料酒中滚水锅里飞水过冷,剥去皮备用;煮鸡汤前还要将鸡的皮下油脂去掉下,一般都是在屁股附近的都可以直接去除;然后将当归、党参、圆肉、红枣、枸杞洗净备用;接着准备好直筒型的锅,不能用炒菜的锅烧;在煲里放入适量的水,将鸡和药材一起放在煲内,加盖大火烧开;大火烧开后小火炖60分钟至90分钟,放入盐即可。

排骨汤怎么做有营养

1、排骨清洗干净后,直接放进冷水锅里煮一下,煮的时候加几片生姜片,再加入料酒进去去腥味。大火煮开后再煮5分钟左右关火。

2、把排骨捞出来后再次清洗干净沥干水份。

3、锅里倒少量的油,油热后把排骨倒进去翻炒一下。

4、然后往锅里面加入凉水进去,再加入生姜片,少量的醋进去,盖上锅盖大火烧开后转小火炖20分钟左右。

5、准备削皮洗干净的莲藕,全都切成块泡在水里面防止氧化变色,锅里水烧开后,直接把莲藕放进去焯下水,这样做出来的莲藕排骨汤颜色才不会发黑,莲藕煮2分钟左右捞出来过下凉水。

6、排骨炖20分钟后往锅里加入莲藕,盖上锅盖继续小火炖40分钟左右,40分钟后加入盐进去再炖5分钟左右,最后加入枸杞搅一搅关火,出锅前撒点葱花就可以了。

方便面怎么做有营养

方便面有营养的做法如下所示:

1、准备两只鸡蛋,两根火腿肠,两包方便面,适量葱蒜;

2、将鸡蛋打散,火腿肠改刀切片,葱花切段,蒜切片;

3、方便面下锅煮至面散开后捞出,放凉水里浸泡冲洗。切记面不能煮烂,否则炒面时易粘锅;

4、鸡蛋、葱、蒜、火腿肠、方便面依次下锅翻炒,加少量盐、生抽,翻炒2分钟后即可出锅。

排骨汤怎么做有营养让孩子吃

主料:猪肋排200克。

辅料:山药100克、姜适量、植物油适量、食盐适量。

具体做法:

猪肋排洗净,用刀切成麻将块大小;煮锅里倒入清水,放入肋排小火煮开;煮5分钟后,捞出肋排,用清水冲洗;把肋排再次倒入煮锅,小火煮5分钟;煮好的肋排捞出,浸泡在清水里;把浸泡过的肋排码放到砂锅里,放入姜片;倒入足量的清水后,砂锅上灶,小火炖制;山药去皮,洗净后切滚刀块;砂锅小火煮20分钟,倒入山药块,开小火煮;煮10分钟后,调入精盐,再煮5分钟即可。

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