怎么炖猪蹄更容易炖烂

一、山楂法

1、干山楂冲洗，泡冷水，切姜切葱。

2、油锅内加2匙素油，下生姜片爆出香味，推入猪蹄翻炒，直至油变清亮。

3、一次性加冷水没过猪蹄，所有调味料放入，大火烧开，转中小火30分钟。

4、捞出葱段姜片和调味包，开大火收汁即可。

二、黑醋法

1、猪蹄冷水泡洗，大约半个小时。姜块去皮。

2、把黑醋，甜醋，清水倒入瓦堡。老姜拍扁备用。

3、加入炒锅，一茶匙黑麻油，把猪蹄和老姜倒入翻炒至猪皮金黄色。

4、倒入加热好的醋水里，大火煮滚，转中火炖一个小时。最后加入冰糖，椰糖和酱油，加盖小火再炖半小时即可出锅。

三、木瓜法

1、木瓜洗净，切薄片，猪蹄去毛，洗净，剁成4块。姜拍松，葱切段。

2、木瓜、猪蹄、绍酒、姜、葱同放炖锅内，加清水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时，加入盐、味精、胡椒粉即可。

怎么炖猪蹄好吃又烂

1、锅中注入适量的清水，大火烧开，倒入猪蹄。

2、搅拌片刻去除血水杂质，煮开后将猪蹄捞出，沥干水分备用。

3、在砂锅中注入适量的清水，大火烧热倒入猪蹄、怀山药、板栗、姜片搅拌片刻。

4、盖上锅盖，烧开后转小火煮两个小时，打开锅盖加入少许盐搅匀调味。

5、将煮好的猪蹄汤盛出装入碗中即可食用。

怎么炖猪蹄又烂又好吃美容

主料：猪蹄一只，板栗10多个；辅料：生抽、葱 、 料酒、山楂干三四片、老抽、八角、花椒、桂皮。

做法：

1、 猪蹄切成大块，洗干净，板栗用剪刀剪口，用微波炉或水煮后去皮备用，准备好所需的调味料，葱切断儿，姜切片；

2、 锅中放水，放入猪蹄焯水，捞出，洗干净，淋干水分；

3、 锅中放少许油，放入猪蹄小火煸炒，炒至变色后，放入海带头，葱断和姜片、花椒和八角、桂皮，翻炒出香味，再加入料酒、生抽、老抽翻炒；

4、 加没过猪蹄的水，再加几片山楂干，大火炖开后转小火炖，炖至猪蹄软烂；

5、 放入栗子继续炖大约20分钟，至栗子粉面，放入盐调味；

6、 如果汤汁还比较多，可开大火收一下，至汤汁浓稠即可。

炒菜锅怎么炖猪蹄

食材准备：

猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉。

制作步骤：

1、将猪蹄用火烧去皮上毛根，放入温水浸泡，用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开；

2、锅内放入清水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，用小刀刮洗干净，胡萝卜洗净切成块；

3、锅内放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜；

4、待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，即可食用。

怎么炖猪蹄又烂又好吃

1、食材：猪蹄400g，板栗50g，姜片10g，淮山药10g。

2、锅中注入适量的清水，大火烧开，倒入猪蹄。

3、搅拌片刻去除血水杂质，煮开后将猪蹄捞出，沥干水分备用。

4、在砂锅中注入适量的清水，大火烧热倒入猪蹄、淮山药、板栗、姜片搅拌片刻。

5、盖上锅盖，烧开后转小火煮两个小时，打开锅盖加入少许盐搅匀调味。

6、将煮好的猪蹄汤盛出装入碗中就可以食用了。