油条怎么做好吃

1、准备清水、小苏打、干酵母、面粉、盐、食用油。

2、300克面粉中加入盐、5克干酵母、2克小苏打、180克清水搅拌成絮状。

3、揉成光滑面团，放入盘中盖上保鲜膜，发酵至2~3倍大，取出面揉几下排气，将面团擀开，用刀切成长条。

4、将油倒入锅中加热，将两个长条摞在一起，用一根筷子在中间压上一条深深的印子，放入烧至7成热的油锅中，炸至金黄即可出锅。

油条怎么做好吃又松软

1、将面粉放入盆中，放入酵母粉、小苏打和盐拌匀

2、倒入清水搅成小面絮，然后揉成光滑的面团。因为面粉的吸水性不同清水可以分次倒入，揉好的面团非常柔软，但是绝不是稀得沾手的那种，和耳垂一样柔软就可以。

3、再放入15克食用油（我一般用色拉油，别的植物油都可以），将油揉进面团中，刚开始感觉面团会滑腻腻的，揉一揉就看不到油了，只是感觉面团非常的滋润。

4、将揉好的面团放入盆中盖上饧(静置）10分钟后，再揉一揉就可以盖上发酵了。

5、将面团发成2倍大，发大一些也没关系。

6、用手拨开面团会发现有很多的孔洞，面发的很柔软但不是很稀的状态，从盆中取出，因为面团里有油，不会粘的，用手在盆里抹一下就会全部取出。

7、将面板上用手抹一层油，这样手上也有油就不会沾了，将发好的面放到面板上揉几下成团即可。

8、然后用擀面杖擀成0.5厘米厚的大片(不要太薄，不然炸出来里面不柔软），然后用刀切成10厘米长3厘米宽的长条，也可以根据你锅的大小切成适合你的长度和宽度，300克面粉大约可以做12根油条。

9、将切好的条先静置几分钟再接着做，这样会炸得更蓬松，我有的时候着急不静置直接做效果也不错，自己看着办吧！取两条面摞在一起然后将筷子竖着放到面片的中间，用手按压筷子的两头将面片中间压上一条印，压得稍微深一些炸的时候两条面片才不会分开。

10、拎着面片的两头抻长一点，再两手反方向拧一下，直接放入烧到7、8成热的油锅中（擀面片之前就可以点火热油了），可以先用一小块面放入油锅里试一下，面团放进去就浮上来说明油温就可以了。

11、用此面团炸油饼也可以，只需将发好的面团分成30克左右的小团，擀开成0.3左右的圆形薄片，中间竖着划两刀拎起放入油锅中炸上色即可，油温和炸油条一样。

拌油条怎么做好吃窍门

1、油条撕成方便入口的小块儿，放进沙拉碗；

2、小黄瓜洗净，拍松，切成块儿；

3、黄瓜与油条混合；

4、大蒜压成泥，加入酱油、陈醋、香油和少许白糖，拌成蒜汁；

5、将蒜汁加入油条和黄瓜中，拌匀；

6、撒上几粒海米，装盘上桌即可。

油条的做法油条怎么做好吃

第一、 普通面粉就可以，一边加清水一边和面，一定要软一些，不然做出来的油条口感太硬很难吃。

第二、 面团多次揉，揉好之后搓成条，各自刷上一层油，放进冰箱里一晚上，或者是六个小时。

第三、 做油条的时候，将面拿出来，不要用擀面杖，直接用手拉扯就行，然后切成一个个的剂子，两个剂子合在一起，用筷子在中间压一下。

第四、 锅里多倒油烧热，油条的两头捏紧然后拉扯长直接放进油锅里炸，用筷子不断翻着，让油条均匀受热，炸到金黄的时候捞出来控油就可以吃了。

油条怎么做好吃又松软

1：酵母粉用温水化开，倒入面粉中，加入鸡蛋，泡打粉，食盐，剩余清水，食用油搅匀。

2：搅成絮状，再揉成面团，盖保鲜膜醒发至2倍大，差不多需要10小时左右。

3：取出醒好的面团，擀成厚度为3-4cm的面片，再切成5cm宽8cm长的剂子。

4：将切好的两块剂子，重叠在一起，用筷子轻轻按压出一道印儿。

5：油温烧至7成热，将油条胚轻轻一抻，大约20cm长度，下入油锅中炸至。

6：不停用筷子翻动，见其膨胀变大，变成金黄色，捞出就可以了。