辣椒和冬瓜搭配能吃吗-范文来

辣椒和冬瓜搭配能吃吗

辣椒和冬瓜所含的物质互不排斥，放在一起做菜互不影响。

辣椒能加速脂肪新陈代谢，避免脂肪沉积于体内，辣椒中的可溶性纤维还是良好的淀粉阻滞剂，能有效阻止食物中的碳水化合物被人体吸收；冬瓜除了含有丙醇二酸，还含有葫芦巴碱，该物质能促进人体新陈代谢，且冬瓜可利尿，排除人体多余水分，有助于减肥。

黄瓜和辣椒可以一起吃，但会削弱食物的营养价值。黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

辣椒和柿子是可以一起吃的，但是期间就不要再吃一些过于生冷的食物，以免引起胃肠道不适。辣椒属于维生素C含量非常多的一种蔬菜，而柿子则是含有比较多的酸性物质、纤维素。两种食材混合在一块之后可以增强人体的免疫力，促进肠道蠕动、增加食欲。

1、形状区别

灯笼辣椒和子弹头辣椒在形状上就有明显区别，这一点从他们的名字上就能看出来，灯笼辣椒的外观类似于小灯笼接近于椭圆形，而子弹头辣椒，则是一种与子弹头十分相似的辣椒，它的个头比灯笼椒要小很多。

2、颜色区别

灯笼辣椒和子弹头辣椒在颜色上也有明显区别，灯笼辣椒在成熟以后颜色有很多种，不但有红色还有黄色，紫色，绿色等多个不同的颜色，而子弹头辣椒的颜色则比较单一，它没有成熟的时候为绿色，成熟以后为红色。

3、口感区别

灯笼辣椒和子弹头辣椒在口感上也有明显区别，虽然他们都是辣椒，但灯笼辣椒的辣味是比较淡的，而且它带有淡淡的甜味。而子弹头辣椒则是一种辣味特别浓的辣椒。

4、食用方法

灯笼辣椒和子弹头辣椒在食用方法上也有明显不同，灯笼辣椒可以当做蔬菜来吃，因为它的辣味比较大，可以与肉片，鸡蛋等食材搭配在一起，炒着吃，也可以用它做凉拌菜，而子弹头辣椒则是一种辣味特别重的辣椒，它都会被人们当做调味料来吃，有时也喜欢用它制作辣椒油或者辣椒酱。

大青辣椒和鸡蛋一起炒比较好吃。

青椒炒鸡蛋做法如下：

原料：鸡蛋适量、青椒适量、蒜适量、油适量、盐适量、鸡精适量。

做法：

1、辣椒切丝，蒜切片；

2、鸡蛋打入碗中搅匀；

3、将辣椒放入锅中炒干水份；

4、辣椒变软后盛在盘中待用；

5、热锅放油，放入蛋液；

6、蛋两面煎好用锅铲切成块，盛入碗中备用；

7、热锅放油，放入蒜头爆香，放入辣椒丝炒匀；

8、放入煎好的蛋块，拌匀出锅即可。