什么是面包美拉德反应

面包美拉德反应是面包烘烤后表皮因糖分褐变这个现象的称呼。美拉德反应发生后，氨基酸与糖结合造成了营养成分的损失，蛋白质与糖结合，亮氨酸与葡萄糖在高温下反应，能够产生令人愉悦的面包香。 另外，面包表面在烘烤出炉后表面金黄，褐变就有美拉德反应存在。

什么是食用油的六脱麻烦告诉我

六脱：脱酸、脱胶、脱色、脱水、脱臭、脱蜡。我国目前的食用油按国家标准来说有食用一级油、二级油、高级烹调油、色拉油等等。我公司产品生产工艺属于全精炼（色拉油）生产工艺。就目前大多数地区的消费档次而言，食用油还没有区分出烹调油、色拉油等，多数地区的饮食习惯，食用油主要是烹调用，即炒菜用，因此主要是烹调油。近几年来，随着油脂精炼、生产线的引进和国产精炼设备的不断成熟，色拉油以及各种企业标准的精炼油产量不断提高，有些城市及地区食用油消费逐渐转向色拉油等精制油。

什么是sst

1、ST的意思是特别处理，就是公司出了问题（比如亏损），加“ST”符号以提醒投资者注意风险。而S表示还没有进行股权改革的股票，因此“SST”就表示还没有进行股权改革的ST股票。

2、A股中，那些在前面冠名S的股票代表还没有进行股权分置改革，和之前的G股有区别。

什么是值机账号

1、指旅客使用手机上网登录航空公司离港系统的自助值机界面，自行操作完成身份证件验证、选择并确定座位，航空公司以短信形式发送二维条码电子登机牌到旅客手机上。

2、旅客到达机场后在专设柜台完成行李交运、打印登机牌或者直接扫描二维码，完成安检登机。