鲍鱼是不是鱼类

1、鲍鱼虽有“鱼”名，但它可不是鱼，它是海底的“蜗牛”。

2、之所以将鲍鱼列在鱼的行列，主要是因为东汉著名的文字学家许慎，在他所著《说文解字》中，将鲍鱼解释为“海鱼”，李时珍也沿袭此说，后人也就将错就错了。

3、在鲍鱼的身体外边，包着一个厚的石灰质的贝壳，它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳，呈耳状。鲍鱼的拉丁文学名按字面翻译可以叫做“海耳”，就是因为它的贝壳的形状像耳朵的缘故。

麋鹿和猴子是不是兽类

是。猴子属于兽类动物，麋鹿也属于兽类。猴子是灵长类，猴子的攀援能力是很强的，而且猴子的智商很高，一般是成群活动。麋鹿，别名：四不像，鹿科麋鹿属动物，《世界自然保护联盟》（IUCN）濒危物种，中国国家一级重点保护野生动物。

麋鹿体长170~217厘米，尾长60~75厘米；雌麋鹿没有角，体型也较小；雄性角多叉似鹿、蹄子似牛、尾端有黑毛；头大，吻部狭长，鼻端裸露部分宽大，眼小，眶下腺显著；四肢粗壮，主蹄宽大、多肉。麋鹿性好合群，善游泳，喜欢以嫩草和水生植物为食。其原产于中国长江中下游沼泽地带，曾经广布于东亚地区，后因自然气候变化和人为因素，在汉朝末年近乎绝种。

怎么挑选牛肉是不是嫩

挑选牛肉是不是嫩可以通过颜色分辨，选择肉色浅红，肉质细腻，富有弹性的牛肉。为了保证牛肉的嫩，切牛肉时不能顺着纤维组织切，否则不易入味和食用。卤牛肉是最好选用牛腱，卤之前开水烫一下，煮七分熟关火焖制，晾凉后放入冰箱冷冻一晚即可。