露天水芹菜种植技巧

更新时间:2025-06-10 23:56:00

露天水芹菜种植技巧

1、选地整地

水芹在我国大部分地区均可进行种植,其中最主要的是在我国的中部和南部地区种植最多。水芹它是一种喜凉爽、湿润,不耐旱、不耐热的植物,种植地一般是会选在土壤肥沃的、含有机质丰富、保肥保水性强的水田或者是河流旁种植。其中水源充足无污染是一个至关重要的条件。整地要在播种前一周左右进行,需要进行多次深翻,并且每亩撒上充足的有机肥或饼肥,翻得越深和深翻的次数越多,水芹的产量会更高。

2、选种催芽

在播种前我们需要选好种茎以及对种茎进行催芽处理。种茎我们一般会选用比较健壮的、没有病虫害的、生命力比较旺盛的茎作为种茎。然后将选好的种茎捆扎在一起,每捆大约月二十到三十厘米粗。捆扎好之后将它们堆放到没有阳光照射的地方,盖上一层稻草即可。最后就是每天分别在早上和晚上各浇 一次水,一般一周左右即可生根,而生根后的种茎就可有拿来栽种了。

3、适时排种

水芹排种一般是在每年的九月初,过早和过晚都会影响水芹的产量。排种之前我们需要将种茎切成六十厘米左右的长度,然后将芽头朝上进行排种即可。同时在排种的时候我们还需要注意排种的密度,一般是在六到十厘米左右。其次就是种植地要比较平整,田中的水不能过深,要等到水芹长出幼苗之后才能慢慢的加高水位。

4、田间管理

等到幼苗长出水面之后,大概也就是长出三四片真叶的时候,这时我们需要进行最肥,促进植株的快速生长。后期一般是一周或帮个月左右施一次肥,主要是以尿素为主。蚜虫贯穿水芹的整个生长期,所以每次施肥的时候都要顺便把蚜虫清除掉。等到水芹基本扎根之后,我们需要将田间的水排出,晾干一段时间,然后再慢慢的往田中注水,水深根据水芹生长的情况来决定,分别是五六厘米、二十五到三十厘米,始终要保持田间的水芹苗在水面上海有十五厘米左右的高度。

5、合理采收

水芹采收的时间一般是在每年的十一月份左右,但没有具体的标准,因为种植的时间和种植的地区存在一定的差异,所以采收的时间也是有区别的。同时采收我们还可以根据市场的价格和市场的需求来决定,价格高的时候进行采收,经济效益更高。

水芹菜有蚂蝗怎么洗

首先用盐水浸泡,然后清水冲洗。最重要的是,烹饪过程中确保煮熟,这样才能有效杀死各类病虫。每100克水芹菜可食用部分中含蛋白质2.5克,脂肪0.6克,碳水化合物4克,膳食纤维3.8克,维生素c含39毫克。另含有挥发油、甾醇类、醇类、脂肪酸、黄酮类、氨基酸等物质。具有较高的药用价值。

水芹菜要泡在水里存放吗

水芹菜可以泡在水里存放,但是不建议浸泡太长时间,以免滋生细菌变质、腐烂。将水芹菜买回来后要及时使用完毕,吃不完可以用保鲜袋包起来,这样可以存放5-7天左右,要是发现水芹菜叶片发黄、变蔫等,就说明它水分和营养已经流失了,口感也会大打折扣。

水芹菜是否要放到水中浸泡

水芹菜可以泡在水中存放,但是不建议长时间浸泡在水中,否则既有可能滋生细菌,还会导致水芹菜腐烂,影响正常食用,一般来说,买回来的水芹菜最好是及时食用完毕,这样口感和营养成分才是最好的。

买回来的新鲜芹菜,若是短时间不能使用完毕,可以用保鲜袋将叶片,茎干部分都包起来,这样可以存放5-7天左右的时间,取出来食用口感也比较新鲜。

要是想储存更长时间,可以在芹菜根部撒点水然后再放到塑料袋里面,这样能保存7-10天左右,在这段时间内一定要尽快食用完毕,若是发现叶片发黄、变蔫等情况,口感多半会大打折扣。

水芹菜吃之前如何处理

水芹菜主要生长在水域里面,可能会吸附一些寄生虫,因此在烹饪之前一定要将它清洗干净,先准备一盆清水,在里面加入适量的食盐,搅拌均匀后将水芹菜放进去浸泡,这样就能将里面的寄生虫去除,吃起来更安全。

笋丝水芹菜如何做

1、食材:野生水芹菜300g、竹笋300g、干辣椒1个、盐1小勺、鸡精半勺。

2、准备水芹菜和笋,笋去壳,削去外皮,对半切开。

3、锅中水烧开后放入笋煮3分钟后捞出冲冷水。

4、笋切成丝、水芹菜切成段。

5、锅烧至八成热放入油。

6、放入水芹菜后,再放入少许干辣椒碎爆炒。

7、放入半勺鸡精,放入1小勺盐。

8、翻炒均匀至熟即可装盘,笋丝水芹菜就做好了。

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