如何做羊肚汤不腥好吃

1、羊肚洗净，冷水入锅煮沸后捞出，切丝。

2、铸铁锅或沙煲煮开水放入调料包（花椒、白胡椒粒、洋葱、大蒜、姜片）。

3、放入羊肚丝，煮沸后转小火炖，炖至羊肚烂放入盐调味。

4、切好香菜撒上去，一碗养胃的羊肚汤就好了。

盐腌柿子如何做

1、将柿子(硬的)去蒂洗净，晾干待用。

2、将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满，盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处。

3、6-7天后开盖，将柿子取出清洗，削皮装盘。

酸菜肉包子如何做

1、用温水把酵母化开，加入适量白糖，静止5分钟，酵母水倒入面粉搅拌雪花状。

2、用手揉成光滑面，盖上保鲜膜放温暖处发酵。

3、猪肉剁碎，酸菜剁碎。

4、放少许肥猪肉炸出油，把酸菜放下去爆炒。

5、加入糖，盐，生抽，蚝油炒匀。

6、把炒好的酸菜倒入猪肉。

7、搅拌均匀。

8、发酵到2倍大，手指粘一些面粉，在面团插一下，不回缩面就发好了。

9、把发酵好的面团放在案板上排气，加适量干面粉反复揉搓。

10、揉成长条切成剂子。

11、杆成中间后四边薄的皮，放入适量馅料。

12、右手拇指跟食指捏一个折，左手食指推一下包子皮，右手捏出折子。

13、捏完收口捏紧。没人帮我拍照，不然就拍一下手势。

14、包好的包子放案板上醒发20分钟。

15、冷水下锅蒸，水开中火蒸15分钟，熄火焖3分钟。

16、美味包子就好了。

鱼肉馅馄饨如何做

1、鳕鱼取肉，剁成肉蓉。把鱼肉蓉和猪肉馅放在大碗里，加入 鱼露、白胡椒粉以及料酒，沿同一个方向用力搅拌，直至 起胶。

2、取一张馄饨皮，取适量拌好的馅料放在馄饨皮中间，把窄 边向内折一下，然后再向内折一下。

3、然后将两边捏在一起包 成馄饨。

4、大火烧开锅中的水，下馄饨，等馄饨浮起来之后捞起。

5、紫菜撕成小块，香葱切成葱花，备用。锅中另放400ml 高汤烧开，下馄饨，然后撒上紫菜、虾皮以及香葱，滚开后 便可以盛起来吃了。