烤肉蘸料如何做
1、麻辣酱
配料:柠檬汁1/4杯,番茄酱2大茶匙,辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙,蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙,蒜末1/2茶匙。
做法:将所有材料混合均匀,即可。
2、五味酱
配料:酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙,番茄酱3茶匙,姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法:将所有材料混合均匀,即可。
3、烤肉酱
配料:酱油2大茶匙,白糖、米酒、冰糖各1茶匙,柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
做法:将所有材料混合均匀,即可。
如何做水果沙拉
1、水果沙拉材料:菠萝50克,苹果50克,猕猴桃50克,香蕉50克,小西红柿8个,樱桃若干;
2、 配料:红葡萄酒1杯,白糖少许;
3、制作:将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁,小西红柿1分为4;4、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时,同时放入冰箱;
5、1个小时从冰箱取出,将樱桃去蒂放入,即可。
6、特点:爽口、消暑;红、黄、绿、白色均有。
卤煮豆腐如何做
1、将豆腐切成2.5-3厘米见方的小块。
2、豆腐乳搅开成稀糊状。
3、将锅中油烧热,将切好的豆腐块放入油锅中。
4、中小火将豆腐炸成金黄色捞出,炸豆腐的时候刚开始千万不要在锅里用筷子等搅动豆腐,以免碰碎豆腐,等到豆腐结硬壳时再搅动就没关系了,不会粘在一起的。
5、将汤锅放入老汤和炸好的豆腐。
6、倒入豆腐乳汁。
7、再放入葱段、八角和桂皮,开锅后放盐,尝好咸淡,转小火煮15分钟,使豆腐入味。
8、煮豆腐的时候将芝麻酱放入碗中,分次加入凉开水搅成糊状,香菜切成末,香葱叶切成末。
9、煮好的豆腐盛入碗中,浇上芝麻酱、辣椒油、撒上香菜和葱末拌匀就可以吃了。