红鲳鱼怎么做好吃

1、首先把鱼鳃刮干净鱼麟，再把鱼内脏掏出来扔掉，把鱼反复冲水洗干净。

2、把洗干净的红鲳鱼放到菜板上给鱼打上花刀，这样好看一些，最主要的是打了花刀鱼就容易煮熟和比较入味。

3、把青皮尖椒和葱姜蒜洗干净然后切好，放在盘子里备用。

4、我们往炒锅里倒入油，再放点盐进去，这样做是为了避免鱼太粘锅了。

5、开大火等油烧开之后就往油锅里面放入红鲳鱼，不要立刻翻动，煎一分多钟左右再翻面煎炒。煎鱼的过程中不能翻动太频繁了，不然鱼会容易煎烂。把红鲳鱼的两面都煎至金黄。

6、开中火，然后往炒锅里面放入青皮尖椒、葱段、姜蒜、料酒、生抽、蚝油等调味料，然后把鱼翻动到另一面中火焖一会儿。

7、中火焖炒5分钟左右就往炒锅里面加点清水继续焖一会儿，把鱼焖煮至熟透即可。

罗汉肉怎么做好吃

1、用料：罗汉肉500克，青椒，葱，冰糖，八角，花椒，桂皮，香叶，六月香黄豆酱，老抽，蚝油，盐，姜，蒜各适量。

2、烧热水加料酒，放入罗汉肉焯水去掉血沫。

3、准备煮肉的配料：葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，香叶和冰糖。

4、高压锅中放入配料，添加适量黄豆酱和老抽，不放盐，将罗汉肉蒸煮30分钟，自然放气后晾凉。

5、逆着罗汉肉的文理切成小块，青椒切块，葱姜蒜备用。

6、锅内放油，先炒青椒至略软，再放入葱，姜，蒜，罗汉肉翻炒。

7、最后加适量盐和蚝油，翻炒均匀即可。

南瓜花怎么做好吃

南瓜花的做法：

1、南瓜花，一般通常可以做成椒盐南瓜花、南瓜花面汤、炒南瓜花等等都是不错的吃法。

2、准备一些高筋面粉，把高筋面粉放在盆中，注意盆中不要有水分，再加一些适量的盐和五香粉，把面粉与盐五香粉，搅拌均匀备用就好。

3、面粉搅拌均匀之后，可以准备适量的水了，把水分批次加入面粉成，边加水边搅拌面粉，把面粉调成面糊状就可以了。

4、准备一个没有水分的干净的炒锅，在锅中可以倒入橄榄油，适量的油就好，不用太多的，把油烧热做准备。把控干水分的南瓜花放在面粉中，分批次弄，不要一次性太多了，否则南瓜花会坏掉的，把南瓜花均匀挂上面糊。

5、这时裹好的南瓜花，等到油温达到七分热时，可以下油锅炸了，注意火候不宜过大，南瓜花会炸糊掉的，慢慢翻南瓜花，不要用力过大，否则会断掉了。炸到南瓜花表面金黄就可以出锅了。

海带丝番茄炒蛋怎么做好吃

1、西红柿洗净，用刀在上面开十字口。

2、放在开水里烫一下，西红柿皮很好的就剥落了。

3、剥掉皮的西红柿切成丁。

4、鸡蛋打入碗中加一滴醋打散。

5、热锅倒少量油先炒鸡蛋，炒好的鸡蛋盛出备用。

6、炒锅鸡蛋的锅里不用倒油，直接倒入西红柿炒出汁。

7、放入一包海带丝炒匀，放一点番茄酱提提味。

8、下入炒好的鸡蛋，拌匀即可食用。