红秋葵怎么做好吃

秋葵蒸水蛋的做法如下：

用料：鸡蛋3个，秋葵，纯净水200克，盐3克，酱油，香油；将秋葵洗净，切成薄片，大概3毫米厚度最佳；将鸡蛋打入碗中，用筷子快速搅拌；在打好的鸡蛋液里放入盐、水调匀，静置15分钟；将切好的秋葵轻轻放在静置好的鸡蛋液上，然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜；放入蒸锅蒸7分钟，不开盖焖2分钟；取出，按个人口味淋上香油和生抽。

黄秋葵和红秋葵有什么不同

黄秋葵与红秋葵都属于锦葵科秋葵的一种，生长特性与食用效果都一样，只是在植株颜色与嫩荚颜色有区别，黄秋葵是绿色的，红秋葵是红色的。秋葵锦葵科秋葵属性，亦称黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄。中国江西省的萍乡以及国内南方地区有种植，因其长相酷似辣椒，又称"洋辣椒"，用刀将其纵向劈开，怕是能唬住不少远离庖厨的食客。性喜温暖，原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，特点是脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。

黄秋葵和红秋葵的区别

黄秋葵为一年生草本植物，植株高1-2米，茎圆柱形，疏生散刺，果实外皮为绿色，花呈黄色。红秋葵为多年生直立草本，植株高1-3米，茎带白霜，无毛，果实外皮和花都呈红色或红紫色，价格相对较高。