大黄鱼怎么做好吃

1、首要是将大黄鱼清洗干净，将其擦干水分，用刀在两面都划上斜刀口，在大黄鱼身上加上适量的料酒和盐，需要腌制20分钟。

2、等大黄鱼腌制好后将其擦干水分，两面再放上生粉。

3、锅里放油，烧80度左右，将鱼放进去，中小火炸鱼至两面金黄时候，捞起沥干油。

4、锅里剩一点油时候，烧热将姜蒜爆香放进去，放胡萝卜粒、西蓝花头丁爆炒，再放进玉米粒翻炒约一分钟。

5、加入适量的甜辣酱和清水以及小勺生粉兑成的水淀粉，小火煮开，再放少量鸡精、盐调味煮成芡汁。

6、最后将煮好的芡汁淋在之前炸好的鱼身上，这时候就可以上桌吃了

豆腐怎么做好吃

1、准备好所有的食材，猪肉切碎。

2、豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。

3、葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。

4、炒锅到油爆香葱姜，倒入肉末翻炒变色。

5、然后加入郫县豆瓣酱，和豆豉。

6、翻炒出香味，加入豆腐，加入适量清水。

7、加入生抽，加入白糖。

8、豆腐烧制5分钟后加入花椒粉。

9、淋入水淀粉勾芡，锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火。

蛏王肉怎么做好吃

1、主料：蛏子、花椒、姜、蒜、洋葱、郫县豆瓣酱、美人椒、老抽、蚝油、白葡萄酒、糖、盐、白胡椒粉、青椒丝。

2、锅中油热后，放入花椒、姜、蒜、洋葱炒香。接着放入郫县豆瓣酱、美人椒、蛏子。

3、再放老抽、蚝油、白葡萄酒。最后放入糖、盐、白胡椒粉、青椒丝，翻炒出锅即可。

五花肉米饭怎么做好吃

1、主料：大米200克、五花肉150克。

2、五花肉切成丁。

3、炒锅入植物油烧热，放入姜、葱末爆香，放入肉丁炒至变白。

4、调入甜面酱炒匀，再加入许热水稍炖，电饭煲中放入洗净的的大米。

5、倒入炒好的肉丁和蘑菇，拌匀；再加入清水，水的量与平时蒸饭一样就可以了，按下蒸饭键即可。