排骨玉米汤用紫砂锅怎么做呀

具体步骤如下：

1、将新鲜的排骨洗净剁块，放入紫砂锅中，加水用大火烧开；

2、将血水倒掉，重复两至三次，直至水中无明显杂物，将水倒掉；

3、放排骨的锅内加入清水，加热；

4、水烧开后放入切成块的玉米，小火煮一至两个小时；

5、根据个人口味加入盐即可出锅。

紫砂锅糊了怎么清洗

紫砂锅可根据糊的情况使用以下方法清洗：

1、很厚实的糊锅巴，可以用铁刮子或小刀刮掉表层，然后再用钢丝球等擦洗工具擦洗，彻底去掉黑糊。使用工具刮擦的时候，不能过度用力，不能盲目刮擦。

2、为了防止金属擦洗工具伤及砂锅釉质，可以采用柔韧性比较好或软硬适中的物品擦洗砂锅。细砂纸是比较好的擦洗工具，能定点擦洗糊痕。木炭、骨炭、墨鱼骨等软硬适中的物品也可以用来擦洗比较浅的糊痕。

3、对于肉类等食物造成的糊痕，可以把食物倒出锅，用清水刷洗掉所有能洗去的食物残渣，然后把砂锅放到灶上慢火干烧，一直烧到锅巴变成灰炭，最后再用锅铲去除。

4、顽固粘稠的糊痕，可以用处理剂先泡洗一遍，把锅巴泡软洗去一部分，再用工具擦洗。

怎样用紫砂锅煮粥

用紫砂锅煮粥，方法如下：

食材用料：大米300克、香油20克、食盐适量、南瓜100克、肉片50克、红枣5颗、桂圆7颗、枸杞适量、红豆适量。

做法步骤：

1、先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟；

2、沙锅中倒入清水，大火煮沸，沸腾约2分钟后，倒入配料南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等；

3、煮1至2分钟后，倒入浸泡的大米，搅拌，大火煮沸；

4、转为小火慢煮40分钟；

5、最后，将调料盐或糖和香葱倒入，继续煮2分钟，关火即可。