吃丝瓜的功效与作用-范文来

吃丝瓜的功效与作用

吃丝瓜的功效与作用如下。

1、丝瓜含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。

2、丝瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素，具有提神健脑，美白皮肤、活血化瘀的功效。

1、准备所需的原料，辅料

2、花蛤洗净后，连同姜丝，放入烧滚开的沸水中焯煮，加入料酒，焯至花蛤张口即可。（花蛤在烹饪之前要浸泡盐水让其吐沙，详情见下面的烹饪技巧）

3、焯水的花蛤，捞出，沥干水分备用

4、准备所需的原料，辅料

5、花蛤洗净后，连同姜丝，放入烧滚开的沸水中焯煮，加入料酒，焯至花蛤张口即可。（花蛤在烹饪之前要浸泡盐水让其吐沙，详情见下面的烹饪技巧）

6、焯水的花蛤，捞出，沥干水分备用

7、待汤水再次沸腾，加入焯水过的花蛤

8、汤水沸腾后，根据个人口味，加入适量食盐，撒些葱花，即可出锅

1、食材：丝瓜两根，蒜头一瓣，花生油适量，盐适量，蚝油适量。

2、丝瓜削皮，切成薄片，蒜头切碎，备用。

3、热锅下油，放入蒜头煸香，把丝瓜给倒进去，丝瓜刚倒进去的时候，还没有出水，所以要调小火，放入一点水炒。

4、加入适量的蚝油、盐，一直翻炒到软就可以出锅了。

清蒸丝瓜一般蒸2-8分钟就可以了，但是这个时间并不是固定的，和制作方法有一定的关系，要是将它切成大块，蒸制时间就会长一些，另外蒸丝瓜的时候不能蒸太久，否则形状会发生变化，丝瓜太软也会难以定型，还容易造成营养流失。

清蒸丝瓜蒸制时间

丝瓜是季节性蔬菜，很多人都非常喜欢吃，制作方法也有很多，例如炒、煮、蒸等等，蒸制的话不常见，但是味道会更好且营养也比较丰富，但是在蒸的时候需要掌握具体的时间，否则会导致正好蒸出来的丝瓜口感不佳。

一般来说，蒸丝瓜的时间不会太长，在2-8分钟左右就可以了，但是这个时间并不是一定的，主要还是它你怎么制作，要是将丝瓜切成比较大块的话，那么蒸制的时间就会延长一些。

要是将丝瓜蒸太久的话，形状会发生变化，丝瓜太软难以定型，且还会导致营养流失严重，一般蒸到断生就可以了。