菊花菜什么时候种

1、菊花菜一般是在10月份播种，若是在细分季节的话，春季就在3-4月份，秋季就在8-9月份，冬季就在11-12月份进行播种，并且在播种前要把田中加上足够的腐熟基肥以作养料，在生长中要多注意预防病虫害。

2、菊花菜中含有丰富的微量元素，可以为人体所需要。菊花菜中含有多种氨基酸，可以有效的防止记忆力减退。菊花菜中含有的粗纤维，可以适当的促进肠道蠕动，治疗便秘。菊花菜中富含的黄酮类物质，可以有效的清除体内的氧自由基，阻止细胞的老化。

菊花菜用焯水吗

1、菊花菜是需要焯水的。准备一口锅，倒入适量的清水，用大火将水烧开，等到水烧开之后，在里面放入适量的盐还有生姜片，将洗干净的茼蒿，放入锅中，进行焯水三十五秒钟，捞出来备用。

2、焯水的时候，之所以放入食用盐还有姜片，主要是为了让菊花菜保持绿色，让其营养不会流失。焯水的时候不可以时间太长，不然菊花菜吃起来口感不会很好。

菊花菜 做法

1、菊花菜洗净，沥干水分，备用。

2、大蒜子去皮切小块，备用。

3、炒锅洗净，倒入适量油，烧热，加入大蒜子，爆香。

4、倒入菊花菜，翻炒。

5、加适量盐，水，煮开后加适量的白糖、鸡粉，翻炒均匀。

6、出锅装盘。

菊花菜，又称菊花脑，菊科菊属多年生宿根草本植物，在贵州，江苏，湖南等地有野生种，现我国南北各地均有少量栽培。具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉。