皮皮虾煮好后为什么是粉红色的

在虾子甲壳的真皮层中，分布着各种各样的色素细胞，不过它们大多数是青黑色的，在这些色素细胞中，有一种叫虾红素的色素，平时它与别的色素混在一起，无法显出鲜红的本色，可经过烧煮后，别的色素都被破坏和分解了，唯独它不怕高温，于是，虾子甲壳便呈现出虾红素的红色。不过，在虾子甲壳的真皮层中，虾红素的分布是不均匀的。因此，你会发现虾子煮熟后，并不是通体红彤彤的，在虾红素分布较多的地方，如背部分显得格外红，而虾红素分布较少的地方，红色就会淡一些。

牛奶为什么是液体面包

牛奶并不是液体面包，液体面包是啤酒。啤酒含有17种氨基酸，而人体必须的八种氨基酸中，啤酒可以供应七种。啤酒中还含有10种维生素，而且含量丰富。其中B1为2.5~5微克/毫升；B2为34~56微克/毫升；菸酸为580~900微克/毫升，啤酒能提供热量，啤酒商中的乙醇、糖类和氨基酸等都是高发热的成份，1升12度啤酒发热量为440卡，相当于1升牛奶发热量的三分之二。因此，啤酒有“液体面包”的美称。

水果为什么是圆的

1、这是大自然中生物进化，物竞天择的结果。因为圆形果实比其他形状的果实更能承受风吹雨打。且圆形果的表面积小，蒸发量小水分散失少，有利于生长发育。

2、果实的作用是繁育下一代，要离母体尽量远，就像蒲公英为什么长成伞状，就是为了随风飘远。而果实长成圆形，便于在掉落之后远离母体，扩大边界。

3、圆形的果实，在经历风雨的时候，可以不完全受风和雨滴的冲击力。

饺子为什么是中国传统食品

因为饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。

伊丽莎白二世为什么是英国女王

英国实行的《王位继承法》男女都有继承权，但规定先男后女，先长后幼的原则。伊丽莎白二世，全名伊丽莎白·亚历山德拉·玛丽·温莎。出生在伦敦的外祖父母家中，曾祖母是亚历山德拉王后，祖母则是玛丽王后。父亲是乔治六世。乔治六世只有两个女儿：长女：伊丽莎白·亚历山德拉·玛丽·温莎，次女：玛格丽特·罗斯·温莎，没有儿子。所以根据《王位继承法》，由作为长女的伊丽莎白来继承王位。