茄科蔬菜有哪些

番茄、辣椒、茄子、马铃薯等。

1、茄科植物是经济价值最大的植物类群之一。许多种类为人类提供了粮食如土豆；

2、药用如枸杞、天仙子、酸浆，蔬菜如茄子、西红柿、辣椒；观赏如碧冬茄、夜香树和工业原料如烟草等。双子叶植物纲菊亚纲的一科。草本、灌木或小乔木。叶常为单叶，极少为复叶。花单生、簇生或聚伞花序，花为5基数，辐射对称，极少两侧对称，有时第五枚雄蕊退化，子房由2心皮合生而成，2心皮偏斜。浆果或蒴果。约85属3000余种。

当季蔬菜有哪些

1、夏季蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。

2、秋季蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。

北方冬季应季的蔬菜有哪些

1、冬瓜。热化痰、除烦止渴、有利于消痰、可解酒；

2、南瓜。美容抗衰老，预防癌；

3、丝瓜。防止皮肤衰老；

4、萝卜。肺热咳嗽，止咳化痰；

5、白菜。通利肠胃、养胃生津、利尿通便、可用于肺热咳嗽；

6、菠菜。养血、止血、护肤；

7、花菜。平胃健脾，补肾；

8、四季豆。调和脏腑，消暑化湿和利水消肿的功效；

9、洋葱。杀菌抑菌能力强，预防感冒；

10、香菇。降血脂降血压。