6月份应季蔬菜有哪些

1、黄瓜：黄瓜可以炒着吃，不仅清热解火，还可以用来敷面膜。挑选黄瓜时选择瓜身自然弯曲、瓜体饱满硬实、表皮浓绿的瓜。

2、茄子：挑选茄子时选择表面有光泽、结实、敲起来“碰碰”响的茄子为佳。

3、卷心菜：卷心菜也叫莲花白、包菜，因卷心菜是一层包一层，炒制时通常都会一层一层剥开洗净，也可以切成小块以后再进行清洗，炒制后清热可口，还可用来煮汤。

4、丝瓜：选购丝瓜时挑选形状规整、外形匀称、颜色为嫩绿色、纹理细小均匀的瓜为佳。

5、四季豆：四季豆又叫菜豆、芸扁豆、四月豆等，在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。

草酸盐的蔬菜有哪些

富含草酸盐的食物有：豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓和茶，以及带壳的谷物和茎叶类的蔬菜含草酸盐和植酸盐，单它们会影响铁的吸收，少吃为宜。还有芥菜类蔬菜也含有草盐酸，它们含有硫代葡萄糖苷的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。

挂在藤上的蔬菜有哪些

挂在藤上的蔬菜较为常见的有：黄瓜、豆角、梅豆、苦瓜、南瓜、西葫芦、菜豆、丝瓜等。

具体简介如下：

1、黄瓜，葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物；

2、豆角，被子植物，双子叶植物纲，原始花被亚纲，蔷薇目，蔷薇亚目；

3、梅豆，一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形；

4、苦瓜，葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；

5、南瓜，葫芦科南瓜属植物，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮；

6、西葫芦，别名茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等，一年生草质粗壮藤本（蔓生），原产印度，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系；

7、菜豆，又称芸豆（俗称二季豆或四季豆），豆科科菜豆属，一年生、缠绕或近直立草本植物；

8、丝瓜，也是原产于印度的一种葫芦科攀援草本植物。