吃胡萝卜真的会提高记忆力吗

多吃蔬菜对脑的发育在一定程度有好处，但没有科学依据直接证明吃胡萝卜有助提高记忆力。

胡罗卜作用：

1、改善贫血。

2、增强免疫功能。

3、有利健康长寿。

4、防止血管硬化，降低血压及减少心脏病。

5、益肝明目。

有助提高记忆力的食物：

1、食用鸡蛋黄，含有丰富的卵磷脂，卵磷脂对增强记忆力很有好处。

2、深海鱼类，如鳕鱼含有丰富的DHA，DHA对增强记忆力也非常有好处。

3、小米，含有丰富的氨基酸和B族维生素，对我们的大脑有很好的保健作用。

4、牛奶，因为含有丰富的钙剂，并且含有人工合成的大脑发育所需要的必须氨基酸，经常饮用牛奶对增强我们的记忆力非常有好处。

胡萝卜蒸鱼怎么做

1、准备原料，小黄鱼两条，胡萝卜适量，盐适量，白糖适量，姜片适量，料酒适量，酱油适量；

2、将小黄鱼洗净；

3、将小黄鱼放入盘中，加适量水；

4、在盘中加姜片、盐、白糖、料酒、酱油及一点醋；

5、在盘中放下胡萝卜片；

6、将盘子放入蒸屉中，蒸二十分钟左右，出锅，完成。

种植胡萝卜的前景怎么样

1、胡萝卜是传统的农作物之一，技术容易掌握，适应性强，全国各地几乎均可种植，近几年又有一些优良品种出现，明显地提高了胡萝卜的品质。它是很好的农产品深加工原料。不管是经验丰富的企业，还是中小型的种植户，都可以种植胡萝卜。

2、胡萝卜是营养丰富，含有丰富的维生素，有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用，还能提高机体防癌抗癌、抵抗疾病的能力，是健康营养又美味的食物。而且胡萝卜除了能够直接食用之外，还能作为加工产品，如胡萝卜汁、脱水胡萝卜、胡萝卜罐头等，市场需求能力比较大，种植的前景还是比较可观的。

3、胡萝卜在市场上的价格虽然不高，但是受到了广大人民的喜爱，对它的接受能力非常高，不管是大规模的种植还是小规模的种植都是可以的。