胡萝卜炒牛肉怎么

更新时间:2025-06-10 10:23:02

胡萝卜炒牛肉怎么

先准备卤好的牛肉,再把胡萝卜去皮,清洗干净。

把牛肉和胡萝卜分别切成薄片。

锅中放少量的油,先将胡萝卜放到锅中翻炒一下;

再将油煸过的胡萝卜盛到盘中,待用;

锅中不用再放油,就用剩下的余油即可。然后将蒜片倒入锅中爆香,再将牛肉倒入锅中翻炒;

兑入少许的老抽调味,增色;

再将之前炒好的胡萝卜倒入锅中,一起翻炒,撒入少许的盐,鸡精即可出锅。

炒胡萝卜时要放水吗

炒胡萝卜的具体步骤:

1、胡萝卜和青椒切丝;

2、豆豉切碎,葱蒜切好备用;

3、锅里烧热油,炒香葱蒜和豆豉;

4、放入胡萝卜和青椒;

5、加一些料酒;

6、再放一些酱油,炒匀;

7、最后放一些盐炒匀即可。

胡萝卜虾滑怎么做

1、食材:虾,胡萝卜,鸡蛋,生粉,盐,料酒。

2、红虾自然化冻开背去虾线,去壳只取虾尾肉,洗净备用。

3、红虾一分为二,一半剁成虾泥,一半切成小丁装,胡萝卜剁成末。

4、把虾泥、虾肉、胡萝卜末搅拌放入料酒去腥,后蛋清、食盐、生粉搅拌成粘稠状、冰箱冷藏2小时。

5、准备一锅水烧热,取出虾滑用筷子滑成小块状放入水中煮3分钟(可放入喜欢的蔬菜一同煮制),放少量食盐出锅即可。

6、小贴士:虾线就是虾的肠,去掉之后口感会更好。其实在给虾开背之后,拿一根牙签去挑虾线会容易很多。

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