简单电饭锅做蛋糕做法

做法：

1、准备好色拉油、砂糖、低筋粉。

2、把低筋粉过筛。

3、鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。

4、放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟。

5、倒入过筛的低粉。

6、快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。

7、倒入电饭锅中，撒上黑芝麻。

8、通上电源，按煮饭键，大约40分钟。

9、跳闸后焖5分钟出锅。

10、取出来，倒扣钢丝架上晾凉。装盘。

做蛋糕能不能加水

做蛋胚的时候需要加水。

主料：鸡蛋5个、牛奶60克、植物油40克、低筋面粉85克、细糖90克、辅料油适量、盐适量、柠檬汁适量、盐2克。

做法：

把蛋黄、蛋白分开备用，植物油、牛奶和30克细糖用手持蛋抽搅拌混合均匀；加入过筛后的低筋面粉，拌至粉类消失；加入蛋黄拌匀，盖上湿布防干；蛋白液加入柠檬汁用电动打蛋器打至鱼眼泡状，加入盐和三分之一蛋白部分用的细糖，继续搅打；打至粗泡消失，蛋白霜呈现浓稠、细泡状态时，再加入三分之一蛋白部分用的细糖，继续搅打；蛋白打至纹路出现的时候，加入剩下的糖，继续搅打；取三分之一打发好的蛋白，加入蛋黄糊中，将蛋白与蛋黄糊拌匀；把拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，继续采用翻拌的方法，将蛋黄糊与蛋白完全拌匀；将拌好的面糊倒入模具中，用力震两下，震出面糊中的大气泡；放入事先预热好的烤箱中下层，上下火160摄氏度烘烤60分钟即可出炉。

怎样用电烤箱做蛋糕

1、电烤箱做蛋糕的方法：在一个较大的容器里放入备好的3个鸡蛋、白糖。用打蛋器进行搅拌直至泛白有泡沫产生，注意这里一定要搅拌充分，否则会影响蛋糕的质量。将面粉和泡打粉混合均匀后，缓慢倒入鸡蛋液里，轻轻搅拌，让鸡蛋液与面粉充分混合。将融化的黄油再倒入搅拌好的面糊中，搅拌均匀。然后将面糊倒入烤盘中，为使面糊的表面更平整，将烤盘在桌子上振几下。把烤盘放入事先预热好的烤箱内，然后将火调到200度进行烘焙，时长15分钟。15分钟以后，便可取出蛋糕。

2、蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。