电饭煲柴火饭什么意思

1、柴火饭是没有吸水时间的，直接一上来就是全功率的加热，省时省电，适合时间短，想快速把饭做好的时候选择。

2、精华煮的话一般有5分钟的吸水时间，加热阶段会有加热间歇，这样煮出来的饭粒更饱满，口感要比超快煮好些。

3、精华煮的话其实和柴火饭差别不大，只是吸水时间更长。

电饭煲蛋糕的制作方法

1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来。

2、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好。

3、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）。

4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。

5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。

6、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。

7、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就可以了。

电饭煲红豆做蛋糕的方法

1、主料：糯米粉1份，面粉7份，鸡蛋10个，糖8份，红豆沙1份。

2、做法：

（1）用电饭锅将红豆煮熟，加入适量糖（甜度按个人喜欢），煮成红豆沙，待用。

（2）把蛋都打开，搅拌成粘稠状，最好加糖一起搅拌，不然后面糖没办法融掉。

（3）待蛋液打好后，放入面粉搅拌均匀，为了让粉末更均匀，最好先用筛子筛一下。

（4）给电饭锅内胆搽油，预热，倒入一半预先弄好的蛋浆。

（5）然后涂上一层红豆，最后再淋上剩下的蛋浆，按下煮饭功能键。

（6）最后上面的要反转过来，按一下，待跳闸后10分钟就ok了。

如何用电饭煲蒸水蛋

电饭煲蒸水蛋的做法 ：

1、鸡蛋磕在耐热的容器中打匀；

2、加入约鸡蛋体积1、5倍的水，少许盐，喜欢甜味的加少许糖，继续搅匀。因为之后要放豉油或者生抽，所以不要调的太咸；

3、容器加盖，丢入电饭锅隔水蒸。电饭锅尽量打煮粥煲汤档，小火蒸；

4、视容量和锅功率不同，蒸熟的时间差比较大。摇晃容器，蒸蛋中心没有明显波动的感觉时蒸熟，如果不确定就用筷子插一下中间，若流出蛋液则继续蒸到彻底凝固；

5、趁热在蛋表面涂上猪油，倒上蒸鱼豉油。