电饭煲煮粥-范文来

电饭煲煮粥

1、首先，先把洗好的米泡一泡，最好是2-4小时左右。因为这样可以使米更软一点。如果来不及的话，可以直接煮，但是味道会差了点。

如果是冷米饭，可以用开水泡一下，软了为止。

2、泡好之后，加入适量的水。把锅放入煲内。插上电，按下煮粥的那一档。如果没有“煮粥”的话，可以跟平时一样按下煮饭的键。但是味道就有点不同了。

3、煮的时候要记得看，等大概煮了15-20分钟后，打开锅盖，用勺子搅一下，搅拌后，再盖起来。记住，要每隔5-10分钟，就要打开看看哦! 也不必等它跳档了才觉得熟了。煮的时候可以尝尝，熟了就能拔掉插座了。如果有空的人，可以再闷0.5-1小时这样味道会更美！

4、可以开锅啦！开锅之后，你可以配想吃的小菜或糖喽！

电饭煲做蛋糕的成功诀窍：

1、面粉一定要过筛，否则将会产生大颗粒；

2、蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄；

3、盛蛋白的盆要保证无油无水，保证蛋白在20摄氏度时打发；

4、打蛋白的速度由低速至高速，并检查打蛋器上是否沾水；

5、两种面糊搅拌的时一定不可以转圈；

6、倒入蛋糕模具的时候，端起轻扣，排出面糊里的气体。

电饭煲做蛋糕煮20分钟左右即可。主要材料有面粉、鸡蛋等，具有香甜滑嫩、色泽金黄的特点，是一种大众小吃。

面粉一定要过筛，不然会有大颗粒。蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水，不然打不发，鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。

打蛋白的速度是从一开始的低速到后来的高速。这样也可以更好的打发。在蛋白中加一点点塔塔粉或者几滴柠檬汁也是可以帮助打发的。检查自己的打蛋器上有没有沾水，有水肯定打发不了。

电炖锅更好，它煮出来的粥所保留的食材的营养更多，它煮出来的粥也电饭煲煮的粥更美味，因此烹饪时间也更长。

平时我们在家煮粥时有人会选择使用电炖锅，而有人则直接选择有煮粥功能的电饭煲。但是这两种都可以用来煮粥的工具到底哪一个更好呢?

从食材的角度上讲，使用电炖锅制作的出来的粥可以更好的保留食材本身的味道，并且可以让食材的营养被充分的保存。

从食物味道的角度上来说，电炖锅是用小火慢慢煮粥，烹饪时间久。电饭煲则火力更大，烹饪时长也更短。相比之下，电炖锅煮出来的粥肯定是更好喝的。

所以从食物的角度出发，电炖锅是比电饭煲更好的选择。

1、首先将米洗干净，然后用容器将米稍微泡一下，大概30分钟到一个小时，不用泡很久，因为电压力锅具有强大的压力，不同担心米饭会不柔软。

2、将泡过的大米加入电压力锅中，根据大米的量加入适当的水，想要米饭更加香糯，可以在加大米之后再滴几滴香油，煮出来的米饭会更好吃。

3、盖上锅盖，插电启动电压力锅，调档至“煲饭”按钮，等到电饭煲自己调档就可以了。