储存红薯的方法

1、井窖：选地势高、土质坚实且地下水位低的地方，向下挖一井窖，窖内垫10-15厘米左右厚的干沙，将红薯放在上面保存。

2、棚窖：挖一2*3*2米（长宽高）左右的地窖，将红薯由底向上堆积，但不能让红薯与窖壁接触。室内：室温宜15℃左右，放在透气的木板箱内保存。

3、切片：将红薯切片后放到向阳地方晾晒干后保存即可。

家庭长久储存红薯方法

1、通风储藏法：在外面晾晒后，放在通风干燥的地方，温度控制在15度以内。

2、冰箱冷藏法：红薯用报纸或者水果网套包起来，放在冰箱的保鲜室内即可。

3、红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用，不少人将其当做美容养颜的食品。

冷库能储存红薯吗

冷库可以储存红薯储存方法如下：

1、红薯入库前一周对冷库进行消毒。可用百分之70托布津1000倍液，或百分之50的多菌灵800倍液，对库内进行喷雾消毒。

2、在红薯收获后，要及时处理，及时入库。按1比1比例将红薯浸湿，再捞出滴干入库。

3、在红薯入库后，控制库温在15摄氏度以下，10摄氏度以上。窖内温度低于15摄氏度，可以抑制病菌的活动，高于10摄氏度，可以避免冻害，达到安全储藏的目的。

4、储存管理：注意观察冷库库温，酌情库内加湿，以免红薯糠心。

冬季怎样储存红薯

冬季储存红薯要掌握以下几点：

1、红薯要选好。要选用刚从地收回来的进行储藏，不能有冻伤、变质的及薯体损伤红薯。

2、要控制好温度。储藏红薯最关健的是温度环节，温度只能在9到14摄氏度之间。温度过低会遭受冷害，使薯块内部变褐变黑，煮熟后有硬心并有异味，而且后期极易腐烂。温度过高，薯芽开始萌动、糠心，加速黑斑病和软腐病的发展。

3、不能放在通风处。就是不能有风，长时间经过风吹过的红薯会容易烂，致使薯块脱水、萎蔫、皱缩、糠心，食用品质下降。

冬季把红薯放在地窑里比较理想，但城里边一般很少有地窑，用纸箱放在保温阴暗处就可以。