如何做炸糯米丸子

食材：香糯米500克，植物油；

调料：白糖100克，生抽，味精，面包糠；

具体步骤如下：

香糯米用水淘冼干净，放进高压锅里煮熟；加入生抽调味，再加白糖拌匀；将拌好的糯米裹成糯米丸子；放进面包糠里滚上一层面包糠；将滚好面包糠的糯米丸子，再次用手搓匀；锅里倒进植物油烧热，依次下入丸子油炸；炸的过程中要翻面，油炸至两面金黄即可；完成后外酥里糯香甜可口。

蒸糯米丸子怎么不会散

蒸糯米丸子不散的做法

将糯米清洗干净，在水中浸泡5小时

将猪肉清洗干净、剁成肉馅，放入碗中，将入葱姜末、料酒、生抽、老抽、十三香、盐、鸡蛋、淀粉，搅拌上劲

用手将搅好的肉馅，挤出小丸子，裹上糯米放在盘子上

开水蒸25分钟，拿出就可以吃了

浇汁糯米丸子怎么做不散

1、糯米适量，姜末适量，蒜末适量，鸡蛋1个，料酒适量，老抽适量，生抽适量，十三香适量，盐适量，淀粉适量。

2、将糯米清洗干净，在水中浸泡5小时。

3、将猪肉清洗干净、剁成肉馅，放入碗中，将入葱姜末、料酒、生抽、老抽、十三香、盐、鸡蛋、淀粉，搅拌上劲。

4、用手将搅好的肉馅，挤出小丸子，裹上糯米放在盘子上。

5、开水蒸25分钟，拿出就可以吃了。

水晶糯米丸子怎么做

1、猪肉馅，糯米，莲藕，香菇，鸡蛋，葱姜末、香油、水淀粉，生抽、料酒、盐、胡椒粉。

2、糯米洗净，前一天晚上就可以用水先泡上，第二天蒸的时候会比较软糯。

3、猪肉馅（买的时候可以直接让老板绞成肉馅）放在小盆里，打入鸡蛋，延一个方向拌匀。

4、香菇和莲藕洗净，切成碎丁，放入肉馅中，延一个方向拌匀。

5、再依次加入葱姜末，生抽，料酒，盐，胡椒粉，水淀粉，香油，同样延一个方向拌匀，多拌一会儿让肉馅上劲备用。

6、糯米沥干水，调好的肉馅用勺子辅助做成肉丸，放在糯米上滚匀，在笼屉上一个个排好。

7、待锅中水烧开上蒸汽后，把笼屉上锅蒸15分钟左右，即可出锅。