泡酒的原理是什么
泡酒的原理是萃取营养物质，下面是关于泡酒的介绍；
泡酒是中国悠久的传统，是中医保健很重要的一环，泡酒和药酒使用上有很大的差别，佤族饮料 ，将发酵的小红米倒进酒桶，注入泉水，用笋叶封盖，浸泡片刻，便可饮用；
主人用插入桶底的导酒管将酒引入竹筒杯中，并先尝一口，再依次敬献客人，是节日、待客的佳品，与一般配制酒不同的是，泡酒所用酒基不是蒸馏酒，而是连滓带汁的水酒即发酵酒，它的制作方法是：先用糯米酿成糯米酒，再将刺梨果晒干盛入布袋，放在酒坛内固封浸泡；下窖3个月后，取出刺梨渣，即成；
泡酒色泽呈琥珀色，味美醇香，有助消化、健胃、活血功效。
肉丛泡酒的材料和方法
肉苁蓉、巴戟天、远志、川牛膝、五味子、续断，覆盆子，山萸肉，醇酒。将上药共捣为粗末，用夏白布袋盛，置于净坛中，注酒浸之密封口，舂夏5日，秋冬7日，然后添冷开水1000克，合均备用。
肉苁蓉是一种寄生在沙漠树木梭梭根部的寄生植物，从梭梭寄主中吸取养分及水分。素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，是中国传统的名贵中药材。
每年4月，肉苁蓉、锁阳进入生长高峰期，也是违法分子盗挖盗采的高峰期，在经济利益的驱使下，一些违法者甚至不惜阻挠执法，与执法者发生正面冲突。
松针泡酒的正确制作方法
松针泡酒需要四步，需要如下食材：松针、高度白酒。以下是具体操作步骤：
第一步：采松针
采松针时要选择健壮颜色，碧绿的松针。而且是当年生的。这样有效成分含量更高。
第二步：选择器皿
用松针来泡酒适合选择玻璃器皿、陶瓷器皿。保证容器干净，无油无水。
第三步：浸泡松针
浸泡松针可以选择40度左右的蒸馏酒。把松针浸泡入酒中，酒要没过松针。
第四步：浸泡完成
放松针酒的瓶子要放在阴凉通风的地方进行保存，浸泡大约一个月以后就可以进行饮用。
总结：以上就是关于松针泡酒的正确制作方法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
青枣泡酒的做法
1、制作原料：青枣600克，冰糖210克，米酒600克。
2、青枣洗净，完全晾干。
3、以一层青枣、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中。
4、再倒入高粱酒，然后封紧瓶口。
5、贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
山莓泡酒的正确方法
1、材料：冰糖200克，玻璃瓶1个，山莓125克，白酒一瓶。
2、将准备好的山莓清洗干净备用。
3、洗净的树莓放在纸巾上晾干水分备用。
4、山莓放入玻璃瓶中，再放入冰糖。
5、玻璃瓶中倒入白酒盖上瓶盖放置阴凉处储存。
6、15天后，山霉酒即可倒出饮用。
