怎么辨别黑米真假

1、看颜色：真黑米颜色是自然生长的，它黑得有光泽，而且成把的黑米看上去颜色较一致，如果是染色的，有可能看上去是暗黑色，在光下不会有光泽，并且颜色可能深浅不一。

2、观外貌：要仔细看黑米的尾部是否有小白点，真正的黑米生长的尾部也就是蒂，会有一个小白点，而经过染色的，这“小白点”会被染颜色。

3、刮黑米：消费者也可以将米粒外面黑皮层全部刮掉；如果真是黑米，里面的米粒是白色的。或者把一粒黑米切开看米芯，正宗黑米米芯是白色的，而一般大米是透明的，正常情况下米芯里没有颜色。染色的黑米，染料的颜色会渗到米芯里去。还可以用手指刮刮米皮，正宗的黑米表皮应有片状的米皮，而不好的黑米则是粉状的或者没表皮。

4、闻和尝：真黑米仔细闻上去有种纯香味，染色的黑米因为经过化学处理，一般有刺激味；把少量的黑米放入口中细嚼，真黑米有点甜，染色黑米有腐蚀等异味。

5、水洗：正常黑米的泡米水是紫红色，稀释以后也是紫红色或偏近淡紫色。如果泡出的水像墨汁一样，经稀释后还是黑色，还有的说能染到容器和手上的，那估计就是假黑米如果淘洗了五六遍还是黑色的，就极有可能是染色的假黑米。

雪燕怎么辨别真假

1、闻味道：雪燕并没有特别浓烈的气味，如果发现有化学药品味道或者是油腻性的气味，一般都是被判断为是假冒伪劣商品。

2、吸水法：雪燕的吸水性能是非常丰富的，具有非常强的吸水作用，雪燕是放入水中，大概只需要三秒钟就能做，能够增加到30%以上，由于水的吸附能力是非常强的，另外，雪燕放水后短时间内的吸水量是有限，重量的幅度一般都会达到20%左右，用肉眼还能够发现有一些水珠。

3、看盏形：真的雪燕盏型通常都是非常舒展的，而且纤维疏松，也是呈现丝状的，裂缝是非常丰富的，通透性也是不错的。如果结构呈现丝状的，但是长短粗细并不一样，而且贵也是形状也不规则，通透性比较差，色泽也不是特别的纯正，那么有可能就不是真的雪燕。

4、品尝味道：真的雪燕在煮后会发现有一种蛋白的腥味，而且口感是非常润滑的，颜色是淡黄色的，并不会特别的白，而且是呈现半透明状的。这样的颜色会有深有浅。

怎么辨别常山

一、叶子

常山的叶子形状大小变异大，通常呈椭圆形、倒卵形、椭圆状长圆形或披针形，长大约6到25厘米，宽大约2到10厘米，先端逐渐的变尖锐，基部呈楔形，叶子的边缘具有锯齿或是粗齿，依稀有呈波浪状的，两面呈绿色或是呈紫色，表面没有绒毛或是仅仅在叶脉长有短绒毛，叶柄长1.5到5厘米。

二、花朵

常山长有顶生的伞房状圆锥花序，有时候在它的叶腋处也长有侧生的花序，直径在3到20厘米，花朵白色或是蓝色，花蕾呈倒卵形，盛开时直径6到10毫米，花梗长3到5毫米，花萼呈倒圆锥形，花瓣呈长圆状椭圆形，稍微具有肉质。

三、果实

常山的浆果直径在3到7毫米，呈蓝色，果实干后呈黑色，种子长大约1毫米，具有网纹。

古代碎银子很值钱吗 怎么辨别银两真假

在一些古代影视剧中，经常会看到吃饭的时候付碎银子，对于这种现象，很多人好奇是怎么知道给多少钱的呢，古代碎银子很值钱吗？怎么辨别银两真假？下面小编就带来介绍。

古代碎银子很值钱吗

在古代，人们的交易方式只有白银与铜板。在看影视剧时，常常听到剧中主人在吃饭后边付钱边对伙计说，小二不用找了，说罢将几两碎银子放在桌子上转身离开。

看着桌上的碎银子，伙计并没有当着顾客的面称一称银子够不够分量，而是点头哈腰微笑着送走客人。伙计不数钱，若是顾客钱没有给够，那饭馆岂不是亏了吗?难道一点碎银子特别值钱吗?可是小二又为什么收了钱却不数钱呢?

古人辨识银子的重量需要用专门的工具称量，我们称这个工具为戥子。戥子属于计量用具，尤其在清朝时期流行起来。戥子多用于称贵重的黄金，白银，珠宝，贵重药材。戥子用克来计量，称盘较小，秤砣以黄铜或者白铜为主要材料做成，秤杆的材质更有讲究，有象牙，乌木等，其最贵重的秤杆要数象牙了。、

银子的用途很广，也很贵重，那时候只有富贵有钱人家才用得起银子，穷苦百姓只能用铜板交易。数额比较大的银子被称为元宝，有金元宝，银元宝。大元宝重量是五十两，小元宝重量有五两到十两不等。碎银子即使不到五两，可是价值也是非常高的，如果按当今换算，一两银子大概相当于二百元人民币，一个最小的元宝都值一千块钱，随便一点碎银子都是好几百，可见其价值了。

那么，再看看银子和铜板之间的换算，一两银子可以换一千文到一千五白文铜钱不等，做个设想，假如顾客拿着碎银子结账要求找零，那么顾客岂不是轻松拿着一小块碎银吃饭，却得背着一大堆找零的铜板回去，这样的话，会特别不方便，有钱人也不差这些铜板，于是便大方全给商家了。

怎么辨别银两真假

各行各界基本都有造假的存在，随着银两的广泛流通，也出现了很多“不法之人”，他们如何造假银两呢?有人在银子当中，掺杂铅或者是铬等重量和颜色都十分接近的金属，来增加重量，更有甚者，直接采取“银包铅铁”的方式。那么该如何应对呢?最简单粗暴的方法就是用牙齿咬，银金属的硬度很低，而且十分软，只要稍微用力就能够在上面留下印记，如果掺杂了其他的金属，咬的时候，就会觉得硌牙。

而银金属的化学成分十分活泼，当其长时间接触空气的时候，会在银子的表面形成氧化银，呈现出褐色或者是灰黑色，当空气环境比较差的时候，银也会和空气当中的硫元素结合发生化学反应。

至于那些在市面上流通的银子，常常接触到人体分泌的唾液和汗液，就更容易发生反应了，因此古代真实银子的面貌，是乌漆嘛黑，布满牙印的，就算放在你面前，也会认为是一块普通的石头而已，根本认不出来。而那种元宝或者是马蹄铁状的银子，一般是官银或者是贡银，数量要比民间流传少很多的。

怎么辨别假薄荷和真薄荷

一、叶子区别

假薄荷的叶子要相对较大一些，形状为长圆形、椭圆形，叶子的长度大约3-8厘米左右，宽度大约1-2.5厘米左右。叶子表面具有短绒毛，皱波浪状比较的明显，用手摸一下能感觉上面有毛，并且比较的皱。

真薄荷的叶子相对要小一点，形状为长圆状披针形，叶子的长度大约为3-5厘米左右，宽度大约0.8-3厘米左右。叶子的表面相对光滑，皱感没有那么明显。

二、气味区别

假薄荷的气味并不是很好闻，甚至仔细一闻会有些发臭，使人感觉不舒服，并没有清凉的感觉。如果将假薄荷的叶子泡水的话，会感到发苦，非常的不好喝。

真薄荷气味虽然比较浓，但是味道比较好，能使人感觉到清凉，使人闻起来比较的舒服，有一种清凉、凉爽的感觉。将真薄荷的叶子泡水，起到作用，感觉比较的清清凉凉，使人很舒服。