昂刺鱼烧豆腐怎么做好吃

1、准备材料：昂刺鱼3条、嫩豆腐一盒、油、生抽、老抽、醋、糖、葱花、红椒适量；

2、 将昂刺鱼两条杀好洗净沥干；

3、 豆腐切块在开水中氽烫去豆腥；

4、 锅内放油烧热，下姜片爆香，放入昂刺鱼，昂刺鱼一面煎后，翻过来煎另一面；

5、 倒入适量黄酒、生抽、老抽、糖以及醋两滴加入水烧开后转小火炖五六分钟；

6、 然后放入氽烫好的豆腐大火烧开，转小火炖半小时左右；

7、 转大火收汁的同时加入洗净葱花和红椒烧至汤汁粘稠即可。

大白菜烧豆腐怎么做才好吃

大白菜烧豆腐的做法：

1、豆腐洗净切成1厘米厚，4厘米方的厚片；

2、白菜取叶部分洗净，手撕成大片；

3、烧热平底锅里的油，将豆腐片小心放入，小火煎至两面金黄；

4、锅里留底油，烧热后放入葱花爆香；

5、放入白菜翻炒至出水；

6、 加入煎好的豆腐翻炒均匀；放入酱油、盐、白砂糖炒匀即可完成。

百叶烧豆腐怎么做

材料：豆腐，百叶，口蘑，青椒，红椒。

调料：蚝油，盐，姜片，清水。

做法：

1、豆腐切片，青红椒切菱形片，口蘑洗净切片，百叶洗净备用。

2、锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入百叶，炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。

3、加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下即可出锅。