韭菜炖豆腐怎么做

1、准备一块嫩豆腐，改刀切成小方块、适量猪肉末、葱姜蒜、备用。

2、再准备适量新鲜的韭菜，摘洗干净切成长短适中的小段、备用。

3、锅里倒上清水，水开下豆腐块，加上少许精盐煮三分钟，捞出备用。

4、另起锅烧油，油热放肉沫，炒至变色，放葱姜蒜和干辣椒，炒香。

5、然后加适量料酒、蚝油、海鲜酱油，再加适量清水，盐、鸡精和十三香调味。

6、锅再次煮开后下入豆腐块，加上少许老抽咕嘟两分钟。

7、最后水淀粉勾芡，下入韭菜段，翻炒均匀出锅就行。

沙蛤炖豆腐怎么做啊

一、主料：

豆腐、沙蛤。

二、辅料：

油、盐、葱、姜。

三、做法及步骤：

1、葱姜切丝备用；

2、豆腐切块；

3、沙蛤用水先煮熟备用；

4、锅热后加入葱姜爆锅；

5、加入沙蛤汤；

6、加入豆腐大火烧开，小火盖锅炖十分钟左右；

7、加入沙蛤，一点点盐就可以出锅了。

三文鱼头炖豆腐的做法

主料：三文鱼头1个、豆腐1块；

辅料：西红柿1个、葱1根、姜1块三文鱼头炖豆腐

1、鱼头放盐、白胡椒粉腌制一会，西红柿切小块备用，葱姜切好备用；

2、锅里放油把鱼头两面煎一下，放入沸水，漠过鱼头；

3、炖十分钟后放入豆腐；

4、加入蒸鱼豉油、胡椒粉、盐调好的酱汁；

5、放入西红柿再炖一会；

6、撒上葱段即可出锅。