如何制作清炖大闸蟹的方法

一、原料：螃蟹1000克、黄酒15克、姜末30克、酱油20克、麻油 15克、香醋50克、香菜200克、小线绳少许

二、制作方法：

取200克香菜择洗干净，切段，放入小盘中。鲜姜洗净，切末，放入碗中。将活螃蟹放入凉水中，放养十几分钟，洗净螃蟹身上的沙粒。用小线绳将螃蟹捆扎好，放入蒸锅内，大约蒸10 分钟。在姜末碗中放少许香油、酱油、麻油。将蒸好的螃蟹解开小绳，摆入盘中。食用时用香菜搓手解除腥味。同时可蘸取姜末、醋一同食用。

如何制作姨妈汤

1、姜切片大姨妈汤的做法。

2、苹果切片，桂圆，红枣去核。

3、所有原料放入锅中。

4、大火煮开，转小火慢炖，直到苹果软绵绵。

5、盛碗享用。

6、红枣10颗，姜1坨，枸杞适量，红糖适量，苹果1个，桂圆10颗

如何制作草莓泡芙

1、泡芙皮：牛奶65g、水65g、盐1g、白砂糖6g、无盐发酵黄油50g、低粉40g、高粉40g、全蛋115g(15个)。

2、卡士达奶油调味酱：卡士达(custard)385g：牛奶250g、蛋黄45g、白糖50g、低粉10g、玉米淀粉10g、无盐黄油20g、蓝风车淡奶油96g。

3、烤箱190度预热，牛奶、水、盐、糖和黄油放入锅中，加热沸腾后关火。

4、加入过筛的低粉。

5、均匀拌成面团后，以中火再加热，不断搅拌十几秒使水分蒸发。

6、分次加入全蛋液，每次拌完再加下次，最后面糊顺滑，捞起成滴落状即可。

7、面糊装入裱花带，用1cm的圆形嘴，垂直在烘培纸上，挤出原型面糊。

8、190度35分钟，25分钟左右盖上锡纸，避免颜色过深。

9、制作卡士达，牛奶、蛋黄、白糖、过筛低粉和玉米、黄油混合，放入锅中，中火，不停搅拌，会逐渐变浓稠，最后成糊状即可。

10、盖上保鲜膜冷却后放冰箱冷藏至少一个小时。

11、卡仕达和淡奶油混合，打至顺滑后，装入裱花袋。

12、泡芙横向切开底部挤入卡仕达奶油酱。

13、草莓洗干净用厨房用纸吸干水分，竖切成片，码3-4片在泡芙上，盖上盖子，撒上糖粉完成装饰。

如何制作可用投影仪播放的文档

1、点击开始，程序，附件，画图；

2、点击左侧工具中第二行第二列的颜色填充，在下面的颜色中选择背景色，在画图中点击一下背景，变成选择的颜色了；

3、点击五行二列的大A字图标，这时工具栏下会多出来两个有颜色的图标，选择下面的图标，想在屏幕输入字的地方，按住鼠标左键拉出来一个文字杠，在里面输入要显示的字，工具栏里可以调节字体和大小；

4、完成后前输入好的文字框按住托到居中的位置。