孙二娘为什么叫母夜叉

“母夜叉”一词由《水浒传》中：孙二娘是菜园子张青的老婆，她自小就练得一身好武艺，比丈夫张青还略胜一筹。张青在他的眼里就是一个既笨又呆的人，所以经常受到孙二娘的欺负，但本着对妻子的爱意，所以张青都是忍耐下来的。因为孙二娘本身的绰号就是“母夜叉”，本意是功夫好，动作敏捷利落的意思，后来就被指用为性格泼辣，敢作敢为的女子了。在《水浒传》之后，人们便把泼辣的女子统称为“母夜叉”。

齐衡为什么叫小公爷

在《知否知否应是绿肥红瘦》中齐衡被称作“小公爷”是因为他的父亲是齐国公，所以他就被人称呼为“小公爷”以表尊敬。

齐衡是齐国公的儿子，字元若，母亲的也是一位郡主，所以一家人的身份都很显贵，旁人对于他们都是十分尊敬的。国公在古代是一种爵位，除了皇族宗室以外，这种爵位算是地位最高的一品大员了。就像是侯爷的儿子被称呼为小侯爷一样，小公爷也是外人对于国公后嗣的尊称。

在《知否》中齐衡到了盛家私塾待过一段时间，盛家的嫡出女儿如兰和墨兰都称呼齐衡为元若哥哥，只有盛明兰称呼他为小公爷，这种称呼带着一种礼貌性的疏离，让齐衡对她有些关注，当然，明兰只是为了与他保持距离才这样叫的，并不是有意这样吸引他。

不过齐衡虽然身份显贵，但是这种身份有利有弊，齐国公府的公子这个身份给他带来了至高无上的荣耀以及享受不尽的荣华富贵，不过却让他失去了选择爱情的权利。

锅盖面为什么叫锅盖面

锅盖面做法源于清朝。据传，乾隆下江南时，到镇江张嫂子伙面店时，张嫂子忙中出错，误将汤罐上的小锅盖当成大锅盖，撂到面锅里，煮出来的面条却很可口，还被乾隆夸赞。故被称为锅盖面。

虽然锅盖面的做法在清代就已经出现，但锅盖面的叫法却只有30多年的历史。1979年，镇江当地政府组织召开了一次为对外宣传镇江出谋划策的会议，10多名老文化人提出，镇江的老三怪太俗，建议改变说法，众人商量后提出了现在流行的新“三怪”的说法。这一说法，后来逐渐刷新并覆盖老“三怪”，成为镇江的名片。新“三怪”流行以后，锅盖面也渐渐得名。