洋桔梗的养殖方法和注意事项

1、温度。洋桔梗的适宜生长温度是15℃—28℃，能短时间忍耐0℃的低温，在生长期夜间温度不能低于12℃，冬季温度如果低于5℃，冬天需要放在房间。洋桔梗叶丛就会变成莲座状，而且无法开花了，夏季温度如果高于30℃，洋桔梗开花的时间就会缩短。

2、浇水。洋桔梗喜欢湿润的环境，但是过多的水分会损伤洋桔梗的根部，容易患病，过少的水分又会使植株的生长变弱，花期提前。所以浇水应当适量，不能过度浇水。

3、光照。洋桔梗喜欢温暖、光线充足的环境，长期光照有助于茎叶生长和花芽生长，所以每天最好保持16个小时的光照。

4、土壤。洋桔梗喜欢肥沃疏松、排水性好的土壤，最好选用加入草炭土、稻糠及少量石灰等的改良的园土。

5、洋桔梗养殖的注意事项。洋桔梗对于水分的要求很严格，过多水分会损伤根部，过少会导致茎叶生长衰弱，所以最好采用滴灌的浇水措施，对洋桔梗的生长最有利。

桔梗的食用方法

1、桔梗的嫩叶及根可以食用，含有维生素、桔梗酸等多种对人体有益的营养成分，所以人们常在春夏采食其嫩叶，秋季采食其鲜根。桔梗花一直以来都是朝鲜族的特色菜，他们常将其作野菜食用，它的嫩茎叶和根均可供蔬食。而在朝鲜半岛及我国延边地区，桔梗可是非常著名的泡菜食材，我国东北地区还将其称作“狗宝”咸菜。

2、桔梗在春夏时节采摘嫩叶做菜，可做清炒桔梗苗、银耳桔梗苗等；秋季采挖鲜根，稍煮一下后用清水浸泡除苦味，然后进行腌食或炒菜，味道鲜美可口。

桔梗的食用方法

方法:1.将鲜桔梗洗净，剥去外面黑皮，轻轻挤去水分，投入沸水锅内焯一下，捞出切片。黄瓜去瓤切片，用盐稍腌去水。

2、将桔梗和黄瓜放在一起，加辣椒酱、醋调匀即成。

此菜由桔梗与清热解毒、利水、解烦渴的黄瓜相配而成，具有清热解毒、开宣肺气的功效。适雨于咽喉肿痛、外感咳嗽、消渴、烦热、目赤肿痛等病症。

桔梗的腌制方法

1、腌制桔梗时最重要的一步就是要泡制，因为桔梗多是干品，它只有泡发以后再腌制，才能入味，才能让腌好的桔梗口感好。平时泡发桔梗时需要二十四小时，而且中间要换水多次。

2、在锅中加清水烧开以后把糯米粉倒入锅中煮成糯米糊，降温以后备用，把准备好的苹果去掉果皮和果核以后用料理机打成茸状。再把大蒜也制成蒜茸。

3、把苹果茸和蒜茸以及辣椒粉和辣酱全部放到制成的糯米糊中，加入糖和盐，用筷子调匀制成酱料。

4、把酱料放入到泡好的桔梗中，调匀以后放在密封的保鲜盒中，再把它放到阴凉的环境中腌制，七到十天以后桔梗就能入味，想吃时可以随时取出食用。

桔梗的做法

桔梗的做法如下：

原料：桔梗、辣椒油、盐、糖稀、葱、干辣椒末、姜、白糖、蒜、蚝油、糯米粉、香油、白醋、白芝麻。

做法：

1、将干桔梗用清水泡上一天，然后捞出，放入盐并搅匀，再用清水将盐洗净。

2、将干桔梗控干水份后，放到菜板上用刀背把桔梗拍松。

3、将姜、蒜剁碎，将葱切成丝。

4、将糯米粉放到小碗里，加入清水冲开，然后放入微波炉高火热两分钟。

5、将从微波炉里拿出来的糯米晾干，然后放入辣椒油、盐、糖稀、白糖、辣椒末、香油、白醋。

6、将桔梗放入糯米配料中调匀，撒上白芝麻。

7、再放入姜、蒜、葱、蚝油，并调匀即可。