冰糖红枣桂圆大米粥

1、材料：冰糖适量、红枣8粒、桂圆20粒、大米200克、水适量。

2、大米洗净。

3、锅里倒入适量的水，放入大米和冰糖大火煮沸后转中小火煮。

4、煮至粘稠（大约20分钟左右）

5、放入准备好的桂圆和红枣，继续煮10分钟，即可。

熬紫薯大米粥汤会变成蓝色的吗

紫薯中的花青素在米粥偏碱性环境下会变成蓝色。

材料：大米100克、紫色红薯一块、清水约1300毫升。

做法：1、紫薯洗净，大米用研磨机稍微研磨一下，不要太碎;

2、高压锅或普通锅里加水、放米，大火烧开转小火熬成浓稠状;

3、紫薯切片上蒸锅蒸熟;

4、蒸熟的紫薯加入少许清水调制成泥状，装入保鲜袋，保鲜袋一角剪一小口，随意在米粥上做各种造型即可。

草鱼煮大米粥的做法

主料：大米粥200g，草鱼50g。辅料：生菜适量，姜丝适量，葱适量。

步骤：

1、准备所需材料。

2、鱼片加入姜丝、食用油、盐、鸡精拌匀入味，生菜切成细丝。

3、大米粥放锅内煮开。

4、加入拌好的鱼片。

5、然后煮开。鱼片很容易熟，不需要煮太长时间。

6、加入切好的生菜丝拌匀。

7、出锅后加入葱花即可。

注意：鲜鱼片很嫩，很容易煮烂，在煮的过程中无需大力去搅拌，加入生菜后即可关火出锅。