茶叶蛋有没有营养 茶叶蛋能每天吃吗

茶叶蛋是生活中常见的一种食物，一般人都是应该有吃过的，那么茶叶蛋有没有营养呢？茶叶蛋是否可以天天吃呢？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

茶叶蛋有没有营养

是有营养的。茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮鸡蛋。鸡蛋中含有丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素。茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；还有单宁酸，能预防中风；所含的氟化物，能够预防牙齿疾病。但茶叶蛋不易多吃和常吃，这主要是因为茶叶中的茶叶碱后与鸡蛋的蛋黄结合，形成硫化铁，从而影响人体对铁质的吸收和利用，造成贫血，而且刺激胃，常食茶叶蛋会影响健康。

茶叶蛋能每天吃吗

不建议天天吃。茶叶蛋经过了茶汤的长时间煮沸，而在煮沸过程中，茶汤中的鞣酸和重金属离子会结合在一起，形成亚硝酸盐，而亚硝酸盐经常食用或者食用过多的话可能会损害人体健康。 并且，茶叶蛋中还会含有较多的胆固醇，吃得过多会导致胆固醇水平升高，鞣酸也会减缓肠胃蠕动，进而延长了粪便在肠道中滞留的时间，长期的话会很容易造成便秘，所以茶叶蛋不建议天天吃。

煮茶叶蛋用什么茶叶

煮茶叶蛋，最好选用红茶。红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮。 而且红茶不伤胃，因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。 相比之下，绿茶有少许苦味，煮出来的茶叶蛋略带涩味。而且，绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。

茶叶蛋吃了会不会发胖

正常情况下不会发胖。茶叶蛋虽然营养价值非常高，各种营养的含量比较充足，通过吃茶叶蛋可以很好的满足身体所需的多种营养，但是在茶叶当中也是含有一定量的热量的，热量的数值不算太高，也不算太低，所以在平时吃茶叶蛋的话是需要控制好量的，如果吃的不太多的话，那么是不会造成发胖的。

酸奶和茶叶蛋能同吃吗

酸奶和鸡蛋可以一起吃，既可提供丰富的蛋白质，又能获得丰富的氨基酸、多种维生素及矿物质成份，是日常饮食的理想“营养搭档”；酸奶保留了鲜牛奶全部营养成分，还含有人体营养所必须的多种维生素；而鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。

夏天煮茶叶蛋能浸泡一晚上吗

1、夏天煮茶叶蛋的时候是不建议一晚上的，这个时候温度比较高，经过一晚之后容易变质，且经过长时间的浸泡之后，鸡蛋的味道也会变咸，且还容易产生亚硝酸盐以及硫化铁等物质，食用之后会对健康不利，所以最多将茶叶浸泡5-6小时左右。

2、茶叶蛋也就是用茶叶煮好的鸡蛋，不仅味道非常好，闻起来还带有一股淡淡的茶叶清香，非常受人欢迎，也有一些人会自己在家制作茶叶蛋，不过有时候人们将它煮好之后不能立即吃，为了保存过夜，会将它继续浸泡。

3、不过一般是不建议将茶叶蛋放到卤水里面一直浸泡的，这样会导致它味道变咸，同时还容易产生一种名为亚硝酸盐的有毒物质，且经过长时间的浸泡之后，茶叶蛋的蛋黄会呈现出一种灰绿色，这主要是因为里面有大量硫化亚铁的缘故，食用之后也难以被人体吸收。

4、所以我们在制作茶叶蛋的时候，将它煮好之后最多放到卤水里面浸泡5-6个小时左右，剩下的卤水可以放到冰箱里面保存，这样哈可以等到下次制作茶叶蛋的时候继续使用，能够让味道更为浓郁。