水果罐头怎么容易打开
先把水果罐头倒扣在热水里,最好是开水,等待3-5分钟,这样受热水影响,罐内气体温度会升高,气压增大,这就是热胀冷缩的原理,然后用手掌敲击它的底部,水果罐头很容易就打开了。
水果罐头主要有黄桃罐头、草莓罐头、橘子罐头等。水果罐头以用料不同而命名不同,一般水果罐头的原料取材于水果,包括黄桃、苹果、荔枝、草莓、山楂等。
水果罐头怎么做
1、煮一锅开水,锅开后可以放到干净的盆里面晾着。
2、将玻璃瓶做消菌处理,先将瓶子和盖子用清水清洗。
3、然后用热水煮沸或者在蒸笼上蒸2种方法来处理。要用热水煮沸你可以将瓶子放到锅中的水里,水位要盖住瓶子的最高位,如果瓶子太高可以将水开后继续煮15分钟后停火;要用蒸的方法可以往锅中加水,将罐头放到蒸笼上,锅开后继续蒸煮15分钟后停火。
4、趁着煮水杀菌的时候你可以将准备的水果中外皮完好,无斑点,无腐烂的水果挑拣出来作为原料,没有病菌的水果才可以保存更久。
5、挑拣出来之后用水清洗,洗掉上面的泥土污渍。
6、用刀将水果有籽儿的去籽儿,有皮的削皮,有核的去核。
7、用刀将水果切成块,大小要小于你准备的广口瓶的直径,也不要太大,最好能够一口吃掉一块。 如果是橘子的话将皮剥干净就可以了。
8、将切好的成块水果放入刚才准备好的玻璃瓶中,放一层水果后撒一勺子糖,然后继续放一层水果,再放一次糖,如此反复。直到快要将瓶子放满。
9、将第一步中晾凉的开水加到装好了水果和糖的玻璃瓶里面。水不要满,要距离瓶口留一两寸的距离。
10、将罐头瓶以及瓶盖放到蒸笼上面蒸,为了节省空间,盖子可以轻轻的放到瓶盖上,但是不要扣。
11、等锅里面的水开了之后开始计时,继续蒸煮15分钟后停火。
12、开锅后将罐头取出,并立刻将罐头盖子拧上拧紧。
13、等瓶子凉却之后看盖子,如果盖子向下微微凹陷,那么说明这瓶罐头做得很好。如果瓶盖平平或者有向上突起的样子则说明跑气了,这瓶罐头就不易长时间存放了。
什么水果罐头好吃
糖水罐头。一般有糖水黄桃罐头,桔子罐头,枇杷罐头,葡萄罐头等。水果罐头选购注意事项:
1、首先观察外包装是否整洁干净,字迹印刷清晰。其次注意出厂时间及保质期,食品标签中是否标注有企业的名称等重要信息;
2、选择金属罐包装的产品时,不要购买金属罐的外壁或罐盖有因腐蚀引起的生锈等现象的产品;
3、对包装物外形发生变化的产品不要购买;
4、区分糖水罐头和糖浆罐头。糖水类罐头的糖水浓度一般在百分之十五左右,这样才适合直接食用;
5、在大电商平台或者是大型商场选购;
6、开盖后,尽量一次食用完。如果食用不完,可以放置冰箱保存,但不宜保存太久。
水果罐头的制作方法
1、煮一锅开水,锅开后可以放到干净的盆里面晾着。
2、将玻璃瓶做消菌处理,先将瓶子和盖子用清水清洗。
3、然后用热水煮沸或者在蒸笼上蒸2种方法来处理。要用热水煮沸你可以将瓶子放到锅中的水里,水位要盖住瓶子的最高位,如果瓶子太高可以将水开后继续煮15分钟后停火;要用蒸的方法可以往锅中加水,将罐头放到蒸笼上,锅开后继续蒸煮15分钟后停火。
4、趁着煮水杀菌的时候你可以将准备的水果中外皮完好,无斑点,无腐烂的水果挑拣出来作为原料,没有病菌的水果才可以保存更久。
5、挑拣出来之后用水清洗,洗掉上面的泥土污渍。
6、用刀将水果有籽儿的去籽儿,有皮的削皮,有核的去核。
7、用刀将水果切成块,大小要小于你准备的广口瓶的直径,也不要太大,最好能够一口吃掉一块。 如果是橘子的话将皮剥干净就可以了。
8、将切好的成块水果放入刚才准备好的玻璃瓶中,放一层水果后撒一勺子糖,然后继续放一层水果,再放一次糖,如此反复。直到快要将瓶子放满。
9、将第一步中晾凉的开水加到装好了水果和糖的玻璃瓶里面。水不要满,要距离瓶口留一两寸的距离。
10、将罐头瓶以及瓶盖放到蒸笼上面蒸,为了节省空间,盖子可以轻轻的放到瓶盖上,但是不要扣。
11、等锅里面的水开了之后开始计时,继续蒸煮15分钟后停火。
12、开锅后将罐头取出,并立刻将罐头盖子拧上拧紧即可。