腊肉怎么做最好吃湖北恩施

备料：香米300克、胡萝卜1根、腊肉200克、土豆2个、葱适量、蒜适量、水适量。

做法：1.腊肉需要提前清洗，用刀刮净表面的污渍，上锅蒸20分钟。

2、准备大米和其他材料，胡萝卜、土豆去皮洗净切丁，蒸好的腊肉切片。

3、炒锅不放油，放入腊肉小火煸炒，煸出油脂。

4、放入葱蒜、胡萝卜丁翻炒，几分钟后放入土豆丁炒匀。

5、大米淘洗干净，放入电饭锅中。

6、炒好的菜倒入电饭锅中，用饭勺稍微拌一下，加入水与蔬菜齐平即可。

7、用电饭煲的米饭功能，二十几分钟后即可完成。

湖北恩施民族学院

湖北民族学院（Hubei University for Nationalities）是1998年经教育部批准，由原湖北民族学院和恩施医学高等专科学校合并组建而成，以本科教育为主的省属普通本科院校，是湖北省重点建设高校，也是湖北省政府和国家民委共建学校。其前身是1938年建立的湖北省立联中乡村师范分校，1998年7月经教育部批准，湖北民族学院和恩施医学高等专科学校合并，组建新的湖北民族学院。该校地处神奇美丽的湖北西南部——恩施土家族苗族自治州。

湖北恩施最好吃的是什么

恩施最好吃的是五香豆腐干，是一道汉族特色小吃，用大豆、全大料、食盐、酱色、五香粉等材料制成的一种食品。切成小块的豆腐干放进盛有卤汤的锅里卤煮，煮后晒干，这样反复煮3次即成五香豆腐干，五香豆腐干富含丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，且含人体所需的8种氨基酸，营养价值较高。

湖北恩施附近还有什么旅游景点

湖北恩施附近的景点很多，下面推荐5个好玩的地方。

1、梭布垭石林。

梭布垭风景区位于恩施市太阳河乡境内，梭布垭总面积21平方公里，梭布垭是省级重点旅游景点。梭布是土家语三个的意思，梭布垭即三个垭。

2、腾龙洞。

腾龙洞风景区位于清江上游利川市区近郊，距城6.8公里，总面积69平方公里。由水洞，旱洞，鲇鱼洞，凉风洞，独家寨及三个龙门，化仙坑等景区组成。

3、土司城。

恩施土司城位于恩施市西北，距市中心500米，占地面积300余亩，主要分民族文化展示区，宗教展示区，休闲娱乐区三个主要区。

4、云龙地缝。

云龙河地缝至少形成于5千万年前，从地缝顶部到地缝底部的地层主要为形成于2.1到2.9亿年间，跨二迭与三迭纪的灰岩。全长3.6千米，平均深75米，平均宽15米。

5、七星寨。

七星寨景区位于恩施市的东北部，距市区40公里，景区由大楼门，中楼门，小楼门及绝壁组成。

湖北恩施十大名菜

1、①家油茶汤，土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴。②张关合渣，合渣，又名懒豆腐。③土家腊肉（系列），土家人家家都兴喂年猪，主要是图过年时有肉吃，过年吃不完的，土家人便把它制作成腊肉，不仅便于保存，而且肉色更加好看，把腊肉放在锅里烹煮，香飘十里。④柏杨豆干，柏杨豆干因产于利川市柏杨坝镇柏杨村而得名。⑤社饭。社饭自古有之，是中国土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品。⑥鲊广椒恩施土家族苗族自治州境内的土家人特别酷爱酸辣。⑦葛仙米，葛仙米俗称天仙米、天仙菜、水木耳、田木耳。⑧凤头姜。因其形似凤头而得名，又名“来凤姜”，是来凤县民间经过长期选育稳定下来的地方优良生姜品种。⑨福宝山莼菜，又称马蹄草、荨草、水葵。⑩年肉。年肉的传统制作方法是：取适量猪脊肉，以肥肉为主，切成长方形，每块约三寸来长、二两至半斤来重，加入食盐、花椒等佐料，同糯米或粟米一起蒸得熟透后，然后将肥肉象条石一样横竖有致地排列在一只只大碗里，琥珀色的肉质同雪白的糯米（或金黄色的粟米）饭相映成趣，是土家人春节期间筵席上的主菜。

2、金包银蓑衣饭可以算得上是常常被点的一道菜。选用上等优质玉米磨成粉，用细筛筛出和三分之一六成熟大米，加适量米汤和匀，用木质饭桶进行蒸制，味道更佳。